與日倡議家面對面交流 找回台灣農村價值
2018/09/21 曹松清
想知道日本人如何以一本雜誌成功實踐「地方創生」的改念？「台灣版食通信」團隊於9月28日～30日舉辦「台日交流分享會」與「食通信工作坊」，安排學員直接與日本食通信編輯長面對面交流，學習如何將地方創生落實在活絡農村經濟的推廣。
編輯一本農業刊物沒你想像的難
你曾經好奇過，每一天吃的飯菜，背後歷經了什麼樣的波折嗎？你有沒有猶豫過，自己可以為自己的家鄉做出什麼貢獻？
工作坊邀請了台灣與日本的食通信主編長，帶著學員從採訪到設計，分享各自如何發掘在地生產者的價值。從學校、社區、餐廳、家庭皆可開始的食通信，無論來自哪些背景，我們都將在一天的工作坊課程中，完成一份屬於自己的「食通信」。
不僅是本「看得到」的刊物 更是一段「吃得到」的故事
食通信是由日本一群地方創生的倡議者們所創辦的食物情報雜誌，以優雅的文字與感動的圖片講述每一天我們賴以為生的食物從何而來的故事，並透過食材搭配雜誌的的模式，成功喚起都市人對農村凋零議題的重視。
藉由「食」實際傳達第一級產業及農村在地的真實面貌，而在「地方創生」的浪潮下，各地萌生的食通信成功拉近都市與鄉村的距離並讓生產者變成明星，也讓產地成為人們心底另一個嚮往的故鄉。
看日本如何找回農村與地方的生命力
這次工作坊邀請了日本三個地域的主編長，將各自的食通信實踐經驗分享給台灣的朋友。活動分別在產地端代表－雲林以及消費端代表－台北兩地分別舉辦兩場台日交流分享會與食通信工作坊，讓台灣直接與日本面對面，學習日本地方創生經驗，重新找回台灣的農業價值。
