茶包也裸裝！－印度Woolah Tea以「茶葉」做茶包

琳琅滿目的貨架上，要選擇包裝食品時，外包裝不只是品牌與消費者溝通的重要媒介，其中更能傳達品牌理念。在疫情肆虐的現在，帶給人類的不僅僅是生活上的衝擊，許多消費行為、習慣都將改寫人類未來的飲食歷史，其中當然也少不了包裝。

2020年，印度Woolah Tea推出了一款名為「Truedips」的茶包，稀奇的並不是茶包，而是它那全茶葉展開的無包裝設計，與過往人們認知的茶包有著大不相同的「包裝」設計，產品在加拿大與澳洲取得相當亮眼的成績，市場成績初啼3個月就獲得百萬銷售量，2022年，Woolah Tea也將搭上趨勢並朝向美國、中東、歐洲等國家邁進。

非主流包裝文化崛起：裸裝

根據國際市場調查公司Future Market Insights於2022年5月31日發表的食品包裝研究報告顯示，包裝食品在疫情下的需求大增，預估2022年全年，食品包裝市場的銷售額將達到3359億美元（相當於9兆9851億新台幣）。在爆量成長的情勢下其實有另一股勢力正在崛起，那就是「無包裝」消費，其實早在2019年全球市場調查公司Mintel就曾經如此預測；多數人對於裸裝這件事感到極其沒有安全感，Woolah Tea卻選擇反其道而行，主要的原因與疫情下的年輕人思維有很大關連。

你可能聽過阿薩姆紅茶，那你可知它來自印度東北的「阿薩姆邦」，這裡的自然地理環境悠然，更是印度產茶重地，對於在地人而言，茶不僅僅是經濟產業，更是一種文化象徵。Woolah Tea的兩位創辦人Upamanyu Borkakoty和Anshuman Bharali深知這個產業的價值，但要如何更好的行銷到全球？思維落在了追求「原茶」沖泡上，「即使我出生於阿薩姆邦，但我卻只喝過帶苦澀味的茶包。」 Borkakoty說，來到一間平平無奇雜貨店內，無意間品嚐到小農的手工採摘、製作的茶，他嘴裡嚐到的是一塊諾大的是市場商機，要怎麼複製這樣的產品是品牌成立的起始點。

沖泡後看得見的茶葉原型 帶給消費市場全新體驗

2020年時，印度的Woolah Tea公司推出了無袋泡茶產品「Truedips」，它的外型就像一般的茶包，只是完全沒有外層包裝，利用茶葉原有的葉脈形狀包覆而成，茶葉在沖泡的時候會逐漸展開。產品最初於2020年12月在印度市場推出，並在3個月內完全售罄，銷量逼近驚人的100萬包，Borkakoty將其成功的銷售，歸功於社交媒體營銷、網紅等迅速打開知名度，也說明年輕世代對這類無包裝產品表示支持。成功擴大生產倍的它，準備在2022年底前在美國、中東和歐洲等地銷售。

對於Woolah Tea來說，願景是希望可以讓茶葉更健康、更方便地被飲用，其中更可貴的是提升了阿薩姆邦茶農的人均收入，期望Woolah Tea改變的是人們飲茶的方式，提高茶文化的產業價值，他們認為每一位茶農都最懂自產茶、都應該是「茶藝師」。

不移地經營、申請專利，保護在地文化產業

目前Woolah Tea旗下擁有3座迷你茶廠，為了因應更大的市場需求量，導入大量的設備機械讓生產量提升6倍，但即使如此，Truedips仍舊相當仰賴手工。「我們正在申請專利，因為Truedips有75％需要仰賴手工完成，僅25％靠機械。」Borkakoty說，唯有用專業保護，才能把專業技術留在原地。

Woolah Tea更認為市場仍有很大的成長空間，不管是疫情使得消費者越來越在乎健康、食物原型等，近期討論度很高的塑膠微粒議題，同時也再強化裸裝食品的優勢，如此種種之下，他們認為將創造出的未來相當值得期待。

本文授權轉載自《食力Foodnext》（原文標題：裸裝茶包新趨勢！來自印度的Woolah Tea以「全茶葉」包裝帶起一股裸裝風潮）。