養豬也可以0臭味！智慧豬舍導入科技管理、讓豬聽音樂減壓 永續與人道兼具

在台中市外埔區，有一座養豬場導入科技管理與人道飼養的方式，嘗試以不同於傳統的模式經營，它就是高登畜牧場。連友成繼承父親創立的養豬事業，面對傳統養殖方式帶來的污染與管理效率挑戰，他決定全面革新。透過將配種、分娩、斷奶等各階段作業固定在每3週為一個循環，場內的生產節奏變得更為一致，也讓人力調配與空間規劃更具效率。並通過音樂來減壓，創造舒適的豬隻生活空間。面對來自家族長輩的質疑與傳統觀念的阻力時，連友成以實際成果證明了改變的必要性，將目光投向更具挑戰性的未來，朝著打造自己的品牌與永續發展邁進。

連友成的養豬事業源自家族傳承。他的父親連錦樹在40年前創立高登畜牧場，從一開始的500頭豬起步，採用依賴自然通風與簡易設施的開放式豬舍這種傳統養殖方式，獲得多項農業獎。然而，隨著規模擴大，也面臨污染與管理效率的挑戰。從小在牧場長大，連友成對養豬產生濃厚興趣，後來考進嘉義大學動物科學系，專攻豬隻營養、繁殖技術與牧場管理，並在學校牧場實習累積實務經驗。

為了將理論與實務結合，他前往丹麥、日本、德國學習最新養豬技術，引進自動餵食、水簾降溫系統，甚至透過音樂幫助豬隻減壓。連有成的改造計畫不僅提升環境與管理效率，更融入動物福利概念，使牧場更加現代化與人性化。

養豬場革新之路 從傳統到現代化的蛻變

連友成剛接手家族養豬事業時，便深刻體會到傳統養殖模式所面臨的挑戰。早期的開放式豬舍僅以帆布遮蔽，雖然結構簡單，卻造成嚴重的環境問題。刺鼻的氣味與未經處理的廢水不僅影響鄰近居民的生活品質，也損害畜牧業形象。對此，他坦言：「如果你們住在都市，而豬場就在你們家旁邊，你們應該會討厭我們吧？」這句看似玩笑的話，其實道出他推動養殖環境改革的決心。

為了擺脫傳統畜牧業的負面形象，他決心進行全面轉型。首先，引入電腦化管理系統，透過感測器即時監測豬舍環境，如溫度、濕度、氨氣濃度等，並自動調節設備，確保最佳飼養條件，提高效率並降低疾病風險。接著，他引入水簾與風扇系統，以有效調節溫度與濕度，減少臭味外溢，同時提升豬隻舒適度，降低高溫對生產力的影響。

除了硬體升級，他也積極優化飼養管理。除自動化餵食外，他調整飼料配方，添加綠茶粉、亞麻仁粉等成分，不僅提升豬肉品質，還能減少排泄物異味。此外，他將豬隻的排泄物經處理後，運送到附近的農田灌溉，實現資源循環。然而，這些先進科技的引入，不僅需要龐大的費用投入，更是要面對來自長輩的質疑，這讓連友成十分煩惱。但他深知，要改變傳統觀念並說服長輩，只能用實際成果來證明自己的決策。

3週批次生產系統 效率、穩定與彈性的完美結合

在傳統養豬模式中，豬隻的生產週期混雜，導致管理混亂、效率低下。為改善此狀況，連友成導入「3週批次生產系統」，將養豬流程劃分為配種、分娩與斷奶3個階段，每3週為一個循環，提升生產效率。但這個系統初期並未全面推行，而是選擇了一批狀況較穩定的母豬進行試行。由於母豬的發情週期並非完全同步，導致生產計畫時常出現混亂，例如：有些母豬未能按時配種成功，影響了後續分娩與斷奶的節奏。為解決此問題，牧場引入了電腦系統來精準掌握時間，協助同步化管理。

隨著系統的逐步實施，牧場內的人力安排和豬舍空間規劃也需要重新調整。某些週期會集中出現分娩與斷奶的高峰，工作量大幅增加，導致初期員工難以應對。此外，豬舍的空間利用率也需要重新設計，以配合不同階段豬隻的需求。在試行過程中，牧場不斷根據運行結果進行調整，例如增加分娩欄位、優化工作流程，以及培訓員工適應新系統。經過約半年的反覆測試與優化，牧場逐漸適應了這套新的生產節奏。

「3週批次生產系統」的第一週為配種週，此階段主要進行母豬配種，透過人工授精技術，精選活力旺盛的精子，以確保小豬的健康，同時提升懷孕成功率，確保每3週均有穩定數量的母豬進入懷孕期。分娩週則聚焦於衛生管理與環境控制，母豬集中分娩後，牧場將加強消毒作業與空舍處理，以有效降低疾病傳播風險，確保新生仔豬的健康成長。斷奶週安排仔豬於28日齡斷奶，並轉入保育階段。在此期間，透過分齡飼養與精準營養管理，確保仔豬順利適應，進一步提升育成率，奠定後續生長的良好基礎。

這種規律化的生產方式讓工作內容明確，員工能更有效安排時間，提高效率。同時，每3週都有固定數量的仔豬出生，使生產量穩定，利於市場供需調節。雖然在分娩期所有豬隻一起生產會導致工作量倍增，容易忙不過來，但相同日齡的豬隻被集中飼養，更有助於疾病控制。且每批豬隻移動後，欄舍皆徹底清理與消毒，減少交叉感染與藥物使用，確保豬肉安全。此外，固定的工作節奏讓員工休假安排更靈活，加上科技化的設備，使畜牧場能夠最大化的縮減人力資源，農場3000頭的豬只需由3位員工即可管理。

音樂療法——為豬隻打造舒壓環境，提升畜牧品質的新妙方

在連友成的現代化養豬場中，除了先進的科技設備與嚴謹的管理制度，還有一個別具特色的元素——音樂。他會在豬舍中播放音樂，甚至偶爾播放佛經。最初，這只是一種隨性嘗試，由於豬場靠近清泉崗機場，飛機起降時的巨大噪音常常讓豬隻感到驚嚇，沒想到播放音樂後意外能夠安撫到豬群情緒，飲食也更加穩定，後來閱讀相關文獻，才發現國外已有研究指出音樂能幫助動物穩定情緒。研究表明，音樂能有效減輕豬隻的焦慮與壓力，降低衝突與打鬥，進而提升它們的生長效率。這也成為高登畜牧場的一項固定做法。

當然，音樂療法並不是萬能的，無法取代良好的飼養環境、均衡的營養以及有效的疾病防治。然而，連友成認為這是一種簡單且低成本的輔助手段，能顯著提升豬隻的福祉與養殖品質。相比傳統的養豬場，他還給予小豬寬裕的活動空間，所以每當牧場的大門開啟，小豬們總是健康又充滿活力的蹦蹦跳跳。

科技化與未來願景——打造自有品牌，邁向智慧永續的養豬產業

連友成不滿足於現狀，而是將目光投向更具挑戰的未來——他希望打造出自己的品牌，就如父親連錦樹在2008年因豬肉價格暴跌、飼料成本上漲，決心轉型特色養豬，引進澎湖褐藻作為飼料，成功培育出富含Omega-3的「海藻豬」，並吸引食品業者王義郎合作。2011年，「第一名店」董事長王義郎發掘其潛力後，引進日本麴菌與綠茶粉，結合連錦樹堅持的210天人道飼養與嚴格防疫，研發出「天麴豬」。如今，這兩大品牌依然是高登畜牧場的金字招牌。

為了提升養殖技術，他計畫引進AI影像辨識技術，實時監控豬隻的健康狀況，及早發現潛在的疾病風險。此外，他積極推動永續發展，引進太陽能板發電，以再生能源降低能源消耗，並探索利用豬糞製造沼氣，實現資源循環利用。而連錦樹對於兒子對畜牧場的改良一開始雖有些遲疑，但最終選擇抱持著支持的態度：「現在時代已經變了，應該將目光放到永續上。」

連友成深知，建立一個成功的品牌並非易事，需要投入大量時間與精力。然而，他堅信，透過科技創新、品質保證與永續經營，他一定能打造出一個讓消費者信賴、業界敬佩的養豬品牌，為台灣畜牧業的發展貢獻一份力量。

本文授權轉載自《生命力新聞》（原文標題：音樂為豬舒壓 連友成科技養豬人畜共好）