超越公平貿易！Alter Eco用巧克力翻轉消費 實現可可產業的永續變革

每年價值1,280億美元（約新台幣3.9兆元）的巧克力產業長期以來一直是不公平勞動、森林砍伐和生物多樣性喪失的代名詞，但環保組織Mighty Earth表示，抵制巧克力不是解決問題的辦法，貧困農民失去工作只會陷入更嚴重的困境，反之，應鼓勵消費者選擇那些願意對人、及環境都好的巧克力品牌。

美國B型企業有機巧克力品牌Alter Eco對此感同身受，其使命就是要創造對地球有益的高品質巧克力，同時要幫助農民及環境。Alter Eco 在2023巧克力記分卡的森林砍伐和氣候、可追溯性、勞工權利和永續農業實踐的綜合評分下獲前五大排名，且獲消費者買單，2016年就已達成連續3年成長率達198%，營業額超過2千萬美元（約新台幣6億元）。之後更銷售到美國加拿大、澳洲和紐西蘭如Whole Foods及Kroger等超市。並於2024年取得新一輪的投資人，Trek One Capital的負責人表示，預計有機零食市場至2033年將增長135億美元，很高興有機會投資，讓更多的消費者認識對環境與人都好的Alter Eco品牌。

Alter Eco 共同創辦人塞納德（Mathieu Senard）說：「氣候緊急狀態和社會不平等是我們這個世代的重大挑戰，兩者互有間連。因此從可可豆的生產採購開始，支付比公平交易價格高出30%的溢價，且透過公平貿易Fair for life認證確保我們供應商農民社區的兒童能上學，而不是在田間勞動！」

「再來是有機種植，拒絕使用過多的化學農藥以保護農民和消費者的健康，促進混農林業及再生農業、防止森林砍伐，更扭轉氣候變遷。」

「更以B型企業的第三方標準來衡量自身在環境和社會發展的影響力，並持續地改進，也向通路商和消費者彰顯我們言出必行的品牌價值。」

2010年Alter Eco目睹了小農所在地區受到森林砍伐的影響，並在可可田進行混農林業（Agroforestry），種樹不僅可固碳，使土壤恢復健康；更能改善農民的工作條件及增加收入，至今在1,490英畝可可豆田，協助573位農民轉向再生農業。並支持合作社內的大規模植樹造林，支持賦權農民，使其種植額外作物，獲得額外收入。至今，Alter Eco 有75%的可可豆來自再生農法種植。

影響力商業模式小寶典

企業營運中，除追求股東利益，亦關心社區經營、環境友善、公司治理、員工照顧等利益相關者之利益。在B型企業認證所採用的「商業影響力評估」（B Impact Assessment, BIA）涵蓋營運（Operations），及影響力商業模式（Impact Business Model）。而影響力商業模式，是指企業的產品/服務為特定利益相關者創造利益，且為其獲利來源。

以Alter Eco為例，獲得「社區扶植」面向的「供應鏈扶貧」影響力商業模式，意指透過簽約內容或相關勞動條件以支持較為貧窮之供應鏈，得分26分，簡述做法如下：

1.以較優渥之貿易條件，如溢價購買、預先簽訂合約、預先付款、與供應商討論定價等，並列出與供應商購買佔總銷貨成本比例。

2.協助小型供應商能力建置，改善/維持供貨品質、社會/影響力實務建置，及提升營運效率等，並列出與上述供應商購買佔總銷貨成本比例。

3.提供公平薪資，取得例如取得公平貿易認證，列出與上述供應商購買佔總銷貨成本比例。

本文授權轉載自《B型企業協會 B Lab Taiwan》（原文標題：支付超過公平貿易30%溢價、賦權小農轉型再生農業、成長率達198%的巧克力品牌怎麼做？）