為孩子挽回「藍海」－與塑膠和平分手的5步驟
如果我們不有所作為，塑膠絕不可能從我們的日常中自行退場！
那我們可以做些什麼？這本書正提供最佳解答。
「可以跟你借點時間嗎？來看看這個。」
我們綠色和平組織破冰船「極地曙光號」（Arctic Sunrise）上的生物保全員格蘭特．奧克斯（Grant Oakes）匆匆將我叫出食堂，帶我走向艦上設置的臨時實驗室。當他走進實驗室，坐在顯微鏡前，轉動顯微鏡鏡頭下的培養皿時，我才注意到培養皿裡的東西──一塊硬質、亮粉色的鋸齒狀碎片，從它的外觀就可以明顯看出它不是一個天然的物質。這是我們在航行時打撈到的東西，打算下個月上岸後，把它帶到我們位在艾希特大學的實驗室檢驗，看看它是不是塑膠。不過此刻在顯微鏡前，我和幾位同事輪流檢視這塊碎片的樣貌，除了塑膠，我們實在是很難想出它還能是什麼東西。看來這次航行，我們首次在這片純淨的南極洋發現了塑膠入侵的蹤跡（幾週之後，檢驗的結果顯示，我們在距離人類居住地數百英里外的水域裡，發現了兩片塑膠碎片）。
我們現在已經在這片海域航行了快兩個月。此行與我們一起工作的夥伴有科學家、新聞工作者和名人，我們希望藉由他們的力量喚醒大眾需要挺身保護這片大地的意識。這趟航行我體驗到了前所未見的景致──雖然多數時候，眼前的視野都被濃霧遮蔽，但雲霧偶爾散開的時候，周圍壯觀的山峰和冰川淌流入海的畫面就會映入眼簾。在船上，我們最常談論的話題就是這片壯闊景觀裡，令人難以置信的豐富物種，因為我們的四周時時刻刻都環繞著各種野生動物。只要你盯著水面一段時間，幾乎就一定會看到座頭鯨的尾鰭從水面劃過，或是在巨大浮冰交錯的水域之間，看到一小群企鵝從水面竄出。然而，現在就連這些蘊含大量野生動物、杳無人跡的寒冷水域，也開始受到來自世界各地的塑膠製品汙染，這一點實在值得我們好好省思。
其實，即便你沒有來南極一趟，也可以從生活中體會到這個嚴肅的結論。我跟每一個人談論到這個議題的時候，大家腦中一定或多或少都會想起自己親眼目睹，天然美景被塑膠廢棄物侵吞的真實畫面。因為在造訪我們最愛的海灘或漫步河岸的時候，我們幾乎一定會看到水面載浮載沉地漂蕩著些許塑膠垃圾。塑膠汙染就是這麼一個多數人心有戚戚焉的問題，因為它每一天都在影響著我們的生活環境。你可以在小報的頭版上看到政治人物在國會大廈裡，針對此議題發表的長篇大論，也可以看到各界名人為主打友善環境的產品背書，抑或是一般家庭為了減少生活中的塑膠用量採取的各種行動；總之，當前每一個人最迫切的目標就是找到一個對策，防堵這股塑膠浪潮繼續流入我們的大海。
世界各地的民眾都已紛紛意識到我們目前身處的荒謬處境：我們費盡心力創造了一種材料，並以令人無法置信的規模大量使用它，可是，我們竟然完全不曉得往後該如何處置它們。一次性的塑膠餐具、塑膠袋和內襯塑膠淋膜的咖啡杯，早就佔據了我們生活中的一大部分──它們只會被我們使用短短的數分鐘，卻長達數百年都無法分解。這樣的行徑絕對不能再持續下去，因為此舉會讓我們債留子孫，到了二零五零年，海洋裡的塑膠總重，甚至會比生存在裡頭的魚群總重還重。這個驚人的數據，加上眾人對過度包裝和濫用塑膠製品的不滿，終於讓全球各地陸續發起反塑膠運動，打算以實際的作為來解決這個問題，而不再只是紙上談兵。
這本書就是為那些想要採取行動，但不曉得該從何下手的人而寫。面對這種大規模的問題，一時之間你恐怕很難定位自己的角色，也很可能不太清楚自己是否真的能讓這一切有所不同。我絕對不是自以為無所不知，可以解答你在這方面的所有疑難雜症，相反地，我知道自己在這方面仍有許多需要精進的地方；只不過這些年來我持續投身減塑運動，與大家討論這方面的體會，並周旋於企業和政治人物之間，協商他們可以為這個問題採取的行動，對如何減塑也算是小有心得，因此才將這些經驗編寫成冊，希望能藉此幫助你成為終結這場海洋塑膠危機的一員。小從自家廚房的櫥櫃，大至跨國公司的會議室，這場阻擋塑膠汙染繼續蔓延的運動，需要你我的齊心戮力、盡心盡力，方能讓塑膠製品不再出現在我們的家庭、工作場所和生活圈中。
塑膠汙染是一個會影響到全人類的問題，所以在這場反塑膠運動中，我們每一個人除了要善盡自己的責任外，更必須團結合作，共同承擔這項重責大任。
我與塑膠分手的五大步驟
假如你在看完前言後，就無法再繼續往下看──或許是你把這本書搞丟了，又或許是你沒有時間詳讀整本書的內容──那麼秉持著這本書的實用精神，我特地在本書的一開頭，就先列出了我與塑膠分手的五大步驟，不論是誰、身處在什麼環境下，都可以藉由下列的五大步驟與日常生活中的塑膠和平分手。
1.採買無塑生活小道具。誰會想到一本談論該如何與塑膠分手、減少日常廢棄量的書，要我們做的第一件事竟然是買一些東西？想要展開無塑生活，有幾件物品你非有不可，包括：一個精巧的水瓶、一個可重複使用的咖啡杯、一個購物用的大手提袋（甚至是後背包也無所謂）、一個便當盒，還有數個保存廚房食材的容器。
2.為無塑生活進行大掃除。從你的浴廁開始，再一路清掃到你的臥房和廚房。看看你化妝品背面的成分表，確認它們不含任何塑膠微珠；清空你櫥櫃裡的一次性塑膠餐具和吸管。
3.推廣一些無塑生活的理念。比起書裡和電視裡說的話，我們大多會比較容易接受親朋好友給予的意見。把這些隨手可做的減塑小技巧，分享給你的親朋好友（你甚至可以直接把這本書送給他們），讓他們了解到，擁抱無塑生活比他們想像的容易許多，而且我們的每一點小改變，都可以對整個環境有所幫助。
4.為無塑生活擬定一些計畫。老實說，與塑膠分手確實需要擬定一些計畫。找個下雨天，坐下來好好想想，你附近已經有哪些店家開始減少塑膠的使用量。你家附近有裸賣蔬果的蔬果攤嗎？如果你公司附近只有速食餐廳，請你花一點時間先為自己準備好一週的午餐便當。開始規劃你的無塑日常，並將它們註記在你的行事曆上。
5.展開你自己的無塑運動。在你家附近的街坊走動，觀察有哪些商家過度使用塑膠製品。與店家老闆談談，讓他們了解自己可以做些什麼減少塑膠的使用量。問問他們為什麼只使用塑膠餐具和一次性的咖啡杯？他們有考慮過將塑膠餐盤換成紙製餐盤嗎？邀請你的朋友加入你的行列，跟你一起要求這些商家改變他們販售商品的方式——別忘了，店家都是以客為尊！
• 本文摘自：《減塑生活：與塑膠和平分手，為海洋生物找回無塑藍海》
• 出版社：台灣商務
• 出版日期：2020年09月
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