上班好累！下班喝一杯？Z世代拒酒理由：「放縱導致社交性死亡」

下班舒壓或三五好友小聚，就該來一杯酒小酌助興？Z世代可不這麼認為！研究發現，出生於1990年代末尾至2010年代前期的Z世代，由於注重身心健康、同儕觀感與工作、課業成果等因素，逐漸發展出不飲酒的社交文化，對酒吧與酒類產業是不小的影響。

在傳統西方文化中，飲酒被視為一種成年儀式，不論在享受美食、結交朋友或放鬆休閒的場合，都少不了酒的存在。不過逐漸步入成人的Z世代卻越來越少碰酒，甚至根本不喝酒。

專家發現，在美國、澳洲與紐西蘭等高收入的歐美國家，青少年的飲酒量普遍明顯下降。英國2019年的飲酒行為調查也顯示，16-25歲的年輕族群中，有26%的人完全不喝酒。2021年蓋洛普（Gallup）調查也指出，近十幾年來，18-22歲的美國青年中完全不喝酒的比例從20%提升到28%。在疫情封鎖期間，Z世代的澳洲人也是最可能減少飲酒的一群人。

曾經推崇下班後飲酒續攤文化的日本，當今年輕世代酒也喝得更少。根據日本政府調查，在1999年，約20%的日本年輕人（20-29歲）經常喝酒，如今這個比例只剩下7.8%。

隨著高齡化與少子化，以及新冠疫情衝擊，日本酒類飲料市場正逐漸萎縮。日本國稅局資料顯示，和1995年相比，2020年的日本人年均喝酒量下降了25%，從100升降到75升。為了振興經濟與挽救酒類消費趨勢，日本國稅局還在2022年七月發起「Sake Viva!（喝酒萬歲）」活動，向20歲到39歲的年輕人徵求能促進年輕世代購買清酒、泡盛或啤酒等日本酒類的創意。

Z世代不愛喝酒的理由？

從小就生活在智慧型手機與社交軟體中的Z世代，獨特的時代氛圍讓他們深受金錢焦慮與社交焦慮影響，也特別厭惡風險，也因此這一代人對「喝酒」會如何影響自身健康，又將如何影響同儕觀感非常敏感。

墨爾本拉籌伯大學（La Trobe University）酒精政策研究中心資深研究員彭奈（ Amy Pennay ）認為，Z 世代飲酒量下降很可能來自於這一代人意識到相關健康風險。「所有危險行為都在減少——吸毒、不安全性行為、危險行為（如吸煙、犯罪和危險駕駛）」彭奈說。

年輕一代除了向親友詢問外，只要上網就能搜尋到資料，隨時可在社群平台公開討論各類話題，這讓他們更認識飲酒的健康風險，也對喝酒後的失控行為或酒精成癮特別有感。Google 在2019 年研究顯示，41% 的 Z 世代將酒精與「脆弱」、「焦慮」與「虐待」連接在一起。

身處在一舉一動隨時可能在社群平台留下紀錄，暴露給親友或公司主管的時代，放縱可能導致「社會性死亡」。根據Google的研究，49% 的 Z 世代宣稱，當他們外出社交和飲酒時，總是想到自己在網路上的形象。76% 的人認為隨時隨地掌控好生活大小面向是很重要。彭奈表示，Z世代覺得喝醉是不愉快、不酷或無趣的行為。

Z世代對放鬆的觀念，也和過往透過大醉一場釋放壓力的享樂主義不同。彭奈指出， Z 世代更希望在下班後好好恢復精力，或將時間投入在個人的學習或計畫上。同時，迫於生活成本的壓力， 有些Z 世代將酒類視為較昂貴的消費品。

因應新世代風潮　酒吧開啟新可能

各式各樣的理由促使年輕一代遠離酒精，享受清醒的快樂。隨著 Z 世代佔全球人口的三分之一，且即將成為消費主力，酒類行業正在適應年輕人的新偏好。低酒精與非酒精飲料在全球都變得更流行，根據研究機構IWSR調查，全球非酒精市場規模從2018年78億美元上升到2021年100億美元。

過去在酒吧或小餐館聚會，不喝酒可能會覺得自己格格不入，但為了歡迎喝酒與不喝酒的人都能上門同樂，現在越來越多酒吧提供低酒精或無酒精菜單，或增設兵乓球桌等多樣化體驗的設備，希望打造一個更全世代友善、安全且舒適的社交空間。

※飲酒過量，有害（礙）健康

資料來源：

1. Japan urges its young people to drink more to boost economy

2. Who is the most sober generation? Gen Z

3. Why Gen Zers are growing up sober curious

4. Japan liquor firms go alcohol-free to woo Gen Z