兄妹攜手養雞 用本土品牌破肉雞「打針」流言
當「白肉雞」施打生長激素一事以訛傳訛，消費者買雞時最愛問，「這隻雞有打生長激素嗎？」成了所有民眾對養雞業難以抹滅的質疑。為了養出讓消費者認可，取得多項認證的白肉雞，御正食品畜牧場場長黃勝裕花了10年...
復育生態食物鏈 「源天然」池上種出國際米糧
【記者許庭瑜、陳俐伃／台東縣報導】「源天然」創辦人羅永昌、范逸嫻返回家鄉台東池上，致力於培育各式安心米糧，透過細心呵護，以自然農法耕作，不只刺激農村經濟，更復育土地回復良好生態。而源天然獨家培育的「...
無毒生態混養 雲林大男孩們的好「蝦」事業
【記者許庭瑜、陳俐伃／雲林縣報導】位於雲林縣口湖鄉的「好蝦冏男社」是由8位七年級生，憑著一股想回家鄉的信念而創辦。負責人李富正繼承阿公荒廢20年的魚塭養殖白蝦，堅持自產自銷並突破傳統慣行養殖方式，採...
種田也靠工程師？農二代用iPad管千頃農地
台南市瓜瓜園二代邱裕翔接棒10年來，將科技引進農業，建立雲端農場，以平板管理近千公頃的契作農地。GPS、空拍機 全是利器邱裕翔剛接掌家業時，瓜瓜園契作農地從台中以南，他和農耕隊每次要去看田地挖地瓜檢...
吃飯的人日益減少 有機米農如何殺出血路？
少子化與西方食物的多元選擇，使得台灣的米食市場愈來愈小，稻農該何去何從？農業自主有可能嗎？做有機農機逾20年的「東豐有機米」創辦人曾國旗認為，米食市場雖然逐年降低，卻是有機米的機會，但是這條路上困難...
「嫁妝一牛車」 菁寮無米樂重現農村傳統文化
【記者蔡尚秦、沈念慈／台南市報導】位在台南市後壁區的菁寮社區，環顧四周都是稻田、農村景象，看似偏僻鄉下的農村，但在社區內卻別有天地，有各式各樣的農村活動，像是彩繪斗笠、藍染、綁稻草人、吃割稻飯，甚至...
農產價格暴漲暴跌 斗南農產運銷靠資訊化管理
去年從過年後氣候溫暖與北農休市導致短期葉菜類爆量，到3、4月接連出現蒜頭與洋蔥量多價跌，農產品供需時常免不了菜土菜金的挑戰。該如何解決？長期身處台灣最大蔬菜產地雲林縣的斗南鎮農會供銷部主任張耀裕，有...
經營人道養雞場 青農和妹妹成為創業好夥伴
不要只想賺錢，要多生！嘉縣青農黃勝裕，接下父親養雞事業後，和妹妹共同打造建立「御正食品」品牌，成為全台第一個擁有人道飼養、產銷履歷、友善畜產白肉雞業者，創業過程他體認兄妹互助重要性，婚後連生4個小孩...
當台灣失去「地方」 如何談「創生」？
台灣「地方消滅」的危機正在發生，但危機也是轉機。作者認為，透過「農業升級」、帶動農業轉型，才是「地方創生」的關鍵。對於台灣農村，我們需要有新的想像。每逢農忙期，走入田間，經常可見6、70歲，甚至80...
用智慧耕作 台灣農業可向Airbnb看齊
面對極端氣候、農業勞動力缺乏等挑戰，新農民不能只懂得再埋頭苦幹「種」農作物，還得善用農業機械與資訊科技提升管理效能，將節省下來的時間做市場觀察、品種選擇或規劃行銷策略，做到真正的智慧從農。台灣農業的...