台灣小米「安全備份」-送挪威種子庫保存 維繫基因多樣性
小米為台灣各地原住民族的重要主食,也是唯一有完整祭儀的作物。國立中央大學極地研究中心團隊本月廿五日將前進北極,帶著一七○種珍貴的台灣小米種原,送至有「末日種子庫」之稱的挪威斯瓦爾巴世界種子庫(Sva...
《2023永續發展報告》:所有SDGs嚴重偏離軌道
今(2023)年正值《2030年永續發展議程》的中點,然而根據SDSN發佈的報告顯示,所有的SDGs嚴重偏離軌道──依照目前進展,估計僅有18%的SDGs細項目標會達成。此篇文章擷取了報告的五大重點...
不耗電的廚餘箱!都市蚓農靠黑水虻幫忙 讓廚餘變沃土
與飲食息息相關的除了全食物利用,還有剩食問題也是一大重點,曾想過都市裡的廚餘除了丟垃圾車還有什麼解套方式嗎?都市蚓農致力推廣自家廚餘原地處理,並進一步轉換為可建置都市農場的沃土,讓資源在生活場域循環...
4300萬人挨餓…氣候危機加通膨 拉美及加勒比海陷入困境
聯合國糧農組織(FAO)今天(10日)表示,拉丁美洲及加勒比海地區去年約有4300萬人活在飢餓中,約占該地區人口的6.5%。法新社報導,聯合國糧農組織指出,COVID-19(2019冠狀病毒疾病)疫...
情況「餓」化…美國2022年飢餓人口增加 1千萬兒童吃不飽
農業部(USDA)25日公布報告指出,2022年全美無法確保得到充分食物的人數比前一年增加數百萬人,中斷多年來全國飢餓人口下降的趨勢,其中面臨食物不足、有幼童的家庭一年間增加至少100萬戶。根據報告...
和蜜蜂分一口糖 歐盟法院裁決堅守農藥禁令 重擊法甜菜產區
新菸鹼類(neonicotinoid insecticides)是全球常見農藥,會防止甜菜等作物感染黃化病毒,卻會傷害蜜蜂,歐盟早在2018年起禁止用於甜菜等非開花作物,不料2020年黃化病毒在英法...
美國垂直農場掀起停業潮 農業新希望會是一場空嗎?
垂直農場利用有限的土地提供穩定而充足的糧食,滿足全球快速增長的人口,曾被譽為農業的未來。但近來,美國的垂直農場掀起一波停業潮,知名品牌如由馬斯克(Elon Musk)的弟弟共同創辦的Square R...
台灣糧食自給率跌剩3成,為何進口食物越來越多?
農業部10月2日公佈2022年《糧食供需年報》,台灣的糧食自給率為30.7%,與前期相比少了0.6%;此外,國人食用稻米量僅42.98公斤,連續5年下滑。為什麼台灣的糧食自給率逐年降低?又該如何挽救...
顛覆自然法則的食物更好吃?慢食之母:追求單一作物恐致糧食風暴
編按:為了大量收成作物,單一栽培、噴灑農藥是現代農業常見的耕作方式,甚至透過基因改造,生產規格一致的農產品,這些食物對健康和大自然會造成什麼影響?我們真的了解自己吃下什麼食物嗎?由慢食運動之母愛莉絲...
印度G20全素晚宴上桌 「超級食物」小米入菜飄香
印度9月10日晚間在20國集團(G20)峰會後設宴招待G20領袖,有別以往以肉類為主的外交晚宴菜色,印度此次推出充滿印度香料的全素食菜單,展現印度總理莫迪最愛的小米料理。綜合法新與路透社報導,這場晚...
世界難民日前夕,非洲南蘇丹的她們想向世界這樣說
6月20日「世界難民日」前夕,桃園國際機場入境大廳出現了兩位稀客,她們來自全球最年輕、卻也在「人類發展指數」排名中敬陪末座的國度――位於非洲東北部的南蘇丹。歷經20小時旅程,從南蘇丹首都朱巴的境內流...
氣候變遷經濟學-常天災vs.風調雨順,哪個風險大
風頭水尾vs.風調雨順,何處受災風險較大每到颱風天或寒流來襲,農作物損害的新聞常攻佔各大版面。在極端氣候影響下,農民需承擔的受災風險加劇!我們常羨慕氣候條件相對穩定的地區,但該處的受災風險真的比較小...
WTO遏止有害漁業補貼-日本入列,正式接受協定
世界貿易組織(WTO)日前表示,日本加入美國、中國、歐盟的行列,正式接受WTO限制有害漁業補貼的協定。法新社報導,歷經20多年的談判,旨在禁止鼓勵過度捕撈並威脅全球魚類資源永續生存的補貼,最終於去年...
當雨季消失三年-索馬利蘭牧民,在旱災裡逐漸乾枯的生命
五月初,從飛機上俯瞰東非索馬利蘭大地,盡是黃土。氣候變遷,使這片土地遭遇連續三年的乾旱與五個消失的雨季,並正承受著第六個雨季降雨不足之痛。此時此刻,對台灣民眾而言,短少的梅雨影響民生與工商業用水,造...
產地直送,餐桌上蔬果來自大樓樓頂或地下室!看 3 個國際都市如何經營垂直農場
想像一下,你吃的蔬菜水果來自你家頂樓的農園,或是隔壁大樓地下室。農產品不再橫越半個地球大老遠來到我們的餐桌上,而是來自城市裡的「垂直農場」。為什麼我們需要都市垂直農業?聯合國預測,到 2050 年,...
阻斷兒童傳染病威脅!烏干達首間Vegan學校誕生
位於烏干達阿特拉斯Vegan社區學校(Atlas Vegan Community School)為了避免兒童罹患人畜共通傳染病,並留意飲食的衛生安全,有別於一般學校僅教授識字和算術,還教授如何吃得健...
環境保育的救星!「海藻」可作為糧食還有助減少溫室氣體
全球人口快速膨脹,糧食短缺一直是個難解問題。在陸地糧食作物耕種空間有限的狀態下,澳大利亞昆士蘭大學研究團隊發現,如果2050年能在海洋裡開發海藻養殖場,並使海藻佔據人類飲食種類中的10%,能夠大幅舒...
氣候變遷因應法/環團呼籲立委「低碳蔬食」應入法
台灣動物社會研究會、國際珍古德教育及保育協會、綠色公民行動聯盟與立委林淑芬、洪孟楷等上午在立法院召開記者會,呼籲各黨支持由30多個生態環保團體,共同連署的氣候變遷因應法草案修正動議,跟上國際從「糧食...
「你想吃什麼,我才種!」 波多黎各解決食物浪費有新解
根據統計,全球每年有 1/3 供應給人類的糧食被浪費,除了只點適量的餐點食用,還有什麼方法能讓食物被妥善分配?一間位在波多黎各的新創公司 PROduce,開發出一款食材配送 app,提供消費者各式各...
全球食物浪費翻2倍!「每人每年浪費74公斤食物」
根據聯合國環境署(UN Environment Programme, UNEP)3月初發表的糧食浪費指數報告,全球每年浪費近10億噸食物,約為過去最佳估計值的兩倍。衛報報導,這份報告是截至目前最全面...
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