低碳蛋白質

低「碳」蛋白質的好選擇 漁業整體去碳化為何仍是問題？

漁業和水產養殖相較陸上畜牧而言，是更低碳的蛋白質獲取方式，近年需求量也持續上升，不過考量到法規緩慢且未強制轉型，其碳排放仍不可忽視，台灣漁業又該如何跟進？不須土地、甲烷排放低 「低碳蛋白質」需求年年...