齋戒月期間剩食增 馬來西亞做成肥料減少浪費

在穆斯林齋戒月期間,每天都有大量食物丟棄。 圖/freepik
在穆斯林齋戒月期間,每天都有大量食物丟棄。 圖/freepik

一群馬來西亞人在清真寺外結束每天的禁食後,把剩食丟進機器,機器將剩食轉化為農作物的有機肥料。

中部彭亨州(Pahang)政府這項措施目的是減少浪費,特別是在穆斯林齋戒月期間,每天都有大量食物丟棄。

齋戒月期間,這台行動機器部署在州首府關丹(Kuantan)市中心一座公園,許多家庭禁食一天後,會聚在這裡享用低廉的在地菜餚。

固體廢棄物和公共清潔管理公司(Solid Waste andPublic Cleansing Management Corporation)去年啟動這項測試計畫,公司主任哈密德(Sharudin Hamid)表示,該公司每天處理25公斤的剩食。

這個穆斯林國家每天有超過1萬3000公噸食物送到垃圾掩埋場,齋戒月期間甚至更多,儘管處理成有機肥料的剩食只占丟棄的一小部分,但哈密德表示,此舉有助提高人們對食物浪費的意識。

哈密德告訴法新社:「主要目標是確保剩食不會被送往垃圾掩埋場。」

「這對我們產生了重大影響,因為人們環保意識提高,特別是在減少食物浪費方面。」

剩食丟進機器,與稻殼和鋸木屑慢慢混合48小時後,產生的棕色廢棄物包一包,就可以交給農民當成肥料。

27歲的沙勒(Abdul Shukor Mohamad Salleh)在關丹的齋戒月食品市場購買當地美食時說道:「從肥料中長出來的東西也可以變成食物,食物又可以製成堆肥,成為肥料,所以這是一個自然循環。」


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