美好蛋生,從一顆蛋開始!家樂福2025年後只賣「非籠飼雞蛋」

早餐煎顆荷包蛋,午餐來份蛋包飯,晚餐配上番茄炒蛋,雞蛋幾乎是三餐不可或缺的食材,但你是否想過,負責生蛋的母雞究竟過著怎樣的生活?

據統計,台灣每年有近4千萬隻產蛋母雞,一輩子被飼養在窄小的「格子籠」裡,格子籠面積只有約A4紙張大小,裡面被塞入2到4隻雞,牠們無法走動、無法張開翅膀梳理羽毛,長期困在擁擠又髒亂的環境,為了防止緊迫抑鬱母雞生病,在飼料與飲水中添加各種預防性疾病用藥,成為母雞的日常,生下的雞蛋也隱藏藥殘的食安風險。

讓人與動物都能健康,飲食與環境都能永續,家樂福不置身事外,承諾2025年後旗下所有通路只販售「非籠飼—動物福利雞蛋」,幫助更多母雞走出牢籠,讓每位消費者值得更好的選擇。

選擇友善飼養方式「平飼」或「放牧」,母雞得以在舒適環境下生出安心的蛋。 圖/家樂福 提供
選擇友善飼養方式「平飼」或「放牧」,母雞得以在舒適環境下生出安心的蛋。 圖/家樂福 提供

家樂福於全台門市設立非籠飼雞蛋專區,方便民眾選購。 圖/家樂福 提供
家樂福於全台門市設立非籠飼雞蛋專區,方便民眾選購。 圖/家樂福 提供

「格子籠」已經過時了!母雞的自由不該繼續遲到

台灣人跟每天吃下肚的雞蛋並不熟悉,「我們一年吃掉80億顆雞蛋,可是大家並不覺得蛋有什麼特別需要去了解的。」家樂福永續長暨家樂福文教基金會執行長蘇小真說。

雞蛋看似平凡,背後卻牽動食品安全、動物福利、產業轉型等多重課題。早在2012年,歐盟就已全面禁用格子籠飼養蛋雞,並將逐步淘汰同樣將母雞關在稍微大一點的格子籠、無法讓雞隻展現自然行為的「豐富籠」。反觀台灣,「非籠飼雞蛋」對多數人而言,仍是陌生的詞彙,儘管農業部已訂定《雞蛋友善生產系統定義及指南》,提供貸款鼓勵業者轉型,但大部分的蛋農至今仍使用籠飼,母雞自由的日子遲遲未到。

8年前,家樂福注意到雞蛋食安問題頻傳,並非單一供應商的疏失,而是整個供應鏈有待轉型。蘇小真強調,歐盟預計2027年全面廢除所有經濟動物的籠飼,若台灣要真正解決食安危機、維持產業競爭力,轉型勢在必行,而一般小農難以翻轉生產系統,唯有主流商業的支持,才能帶動結構性改變。家樂福作為大型零售商,責無旁貸。

台灣大部分的蛋農至今仍使用籠飼,母雞自由的日子遲遲未到。 圖/家樂福 提供
台灣大部分的蛋農至今仍使用籠飼,母雞自由的日子遲遲未到。 圖/家樂福 提供

給你更好的選擇 家樂福2025年後只賣「非籠飼雞蛋」

「我們今年3月起,嘗試在一些分店只販售非籠飼蛋,消費者反饋都滿好的。」蘇小真分享,注重健康的人、有孩童的家庭是主要客群,不少顧客回應,非籠飼雞蛋吃起來沒有腥味,曾有2歲小孩可以分辨籠飼蛋與非籠飼蛋的味道,有些小朋友食用後較不容易引起過敏反應。

2018年,家樂福非籠飼雞蛋銷售占比僅4%,如今已突破30%,可見大眾的接受度越來越高。家樂福再進一步,承諾2025年後旗下所有通路100%只販售非籠飼雞蛋,民眾不需要站在貨架前反覆比較,思考哪顆蛋比較好,因為家樂福販售的,全是安心有保障的「好蛋」。

為了讓更多人認識非籠飼雞蛋的美好,今年5月家樂福文教基金會以「美好蛋生」為主題,在台南新營體育園區舉辦為期3天的「家樂福文化藝術季」,不僅有永續玩偶大遊行、國家級表演團隊輪番演出,還邀請超過百家攤商共襄盛舉,使用非籠飼雞蛋與友善飼養的鮮奶,製作出一道道美味料理。許多業者實際接觸非籠飼雞蛋,發現品質佳、風味自然,活動結束後各自回到居住的縣市,開始尋找在地友善蛋農合作,改變自身產品的原料選擇。

「家樂福文化藝術季」有永續玩偶大遊行、國家級表演團隊輪番演出。 圖/家樂福 提供
「家樂福文化藝術季」有永續玩偶大遊行、國家級表演團隊輪番演出。 圖/家樂福 提供

「家樂福文化藝術季」千人排蛋挑戰, 與民眾一起排出「美好蛋生」4個字。 圖/家樂福 提供
「家樂福文化藝術季」千人排蛋挑戰, 與民眾一起排出「美好蛋生」4個字。 圖/家樂福 提供

改變正在發生 「從 i 開始」一起響應永續日常

「從 i 開始,我就是影響力」是家樂福近年倡議的消費觀念,鼓勵每個人從「我」做起,用購物選擇響應永續生活。在家樂福通路看到「從 i 開始」的價標牌,代表該商品符合「十大永續價值」,包括營養飲食、無添加物、有機產品、生態農業、在地創生、動物福利、永續漁業、永續發展、減少塑料及森林保育,購買「從 i 開始」商品等於支持永續品牌,促使市場供需朝向永續轉型。

家樂福倡議動物福利邁入第8年,蘇小真見證改變正在發生,「我要謝謝已經在買非籠飼雞蛋的消費者,你們是非常重要的先行者,因為有你們,我們才能夠逐步前進。」

她也提醒消費者,目前很多包裝精美的「格子籠」雞蛋,價格跟非籠飼雞蛋都差不多,每盒售價都來到100到120元,消費者買蛋千萬要認明蛋盒上有沒有橘色的「動物福利標章」。蘇小真同時建議還在買籠蛋的消費者,可以試著「輪流選購」,慢慢比較、慢慢感受兩者優劣,「我相信所有的決定,都是先從關心、嘗試開始!」

今夏最High永續盛典《永續好日子》,將於7月5日、6日在台北松山文創園區熱鬧登場,家樂福邀請親子家庭來參加,現場有如果兒童劇團的舞台劇「快樂雞蛋小偵探」,還有彩繪蛋盒DIY、親手挑選非籠飼雞蛋等趣味活動,歡迎現場報名體驗,讓永續從家庭教育開始紮根,一起成為守護你我家園的「 i 家超人」!


「一個人為社會付出很辛苦,但一群人就不會寂寞。」每個人都可以用自己的方式成為倡議家!

追蹤【倡議+】粉絲團:FacebookInstagram

作者文章

化廢為寶!田尾國小師生攜手把次級品非洲菊 搖身一變植物染天然顏料

化廢為寶!田尾國小師生攜手把次級品非洲菊 搖身一變植物染天然顏料

「上游污泥、下游廚餘」全包!結合AI自動化養殖黑水虻 高效去化城市廚餘

「上游污泥、下游廚餘」全包!結合AI自動化養殖黑水虻 高效去化城市廚餘

廉價勞力優勢不再?印度、越南難複製中國 成為下一個世界工廠

廉價勞力優勢不再?印度、越南難複製中國 成為下一個世界工廠

「超單身時代」催生AI情人?中國每5人就有1單身 虛擬戀愛App用戶數翻倍

「超單身時代」催生AI情人?中國每5人就有1單身 虛擬戀愛App用戶數翻倍

最新文章

【串聯共好】陶聲洋防癌基金會聯手多家愛心企業送健康關懷包為癌友打氣

【串聯共好】陶聲洋防癌基金會聯手多家愛心企業送健康關懷包為癌友打氣

「籃海計畫」串聯ESG力量 號召神隊友共創青少年的永續未來

「籃海計畫」串聯ESG力量 號召神隊友共創青少年的永續未來

「全家」移工筆友校園倡議活動 帶孩子經歷一場跨文化理解的永續教育旅程

「全家」移工筆友校園倡議活動 帶孩子經歷一場跨文化理解的永續教育旅程

今夏最High永續盛會《永續好日子》來啦!人氣樂團接力熱唱 入場方式、抽獎闖關攻略一次看

今夏最High永續盛會《永續好日子》來啦!人氣樂團接力熱唱 入場方式、抽獎闖關攻略一次看

台中旅遊新魅力 低碳交通、在地職人共創的永續體驗

台中旅遊新魅力 低碳交通、在地職人共創的永續體驗

全球每6名兒童就有1名貧困...戰亂天災夾擊,他們只求「活下來」

全球每6名兒童就有1名貧困...戰亂天災夾擊,他們只求「活下來」