地球解方／出發吧！打造負責旅遊 前進地方找尋永續能量

今(22)日「地球解方：2023永續設計年會」以「集結創生力 運轉地方能量樞紐」為題，由台灣地方創生基金會董事長陳美伶擔任主持人，邀請老爺酒店集團執行長沈方正、風尚旅行社總經理游智維、和平島創辦人黃偉傑，三家致力於永續經營的業者，連結地方激發創生力的過程。

陳美伶表示，地方創生在台灣是一門顯學，尤其台灣面臨人口高齡、少子化的兩個極端狀況，加上人口集中在北部都會區，使得台灣整體發展相當不均衡，在這樣的情況下，我們需要一帖藥方，能有效解決台灣長期累積的結構性問題，如何打造一趟負責任的地方旅程，將會是各家業者需集思廣益的方向。

老爺集團沈方正：喜愛，是推動永續的動力

老爺酒店集團執行長沈方正分享，他始終認為，飯店是種在土地的樹，將飯店視為樹，就會和當地的人文、土地產生關聯，因此早於二十餘年前，礁溪老爺酒店設計初始便相當著重自然意象，沒想到在與日本庭園景觀設計師交涉的過程中，卻受到極大的衝擊。

沈方正回想起當年，他和設計師表示希望能飯店被綠意包圍，講完後，日本設計師表示，可以用附近喬木、灌木，進行植栽設計。當時的他感到很納悶「外面和裡面長一樣，這樣也是設計嗎？」

當他鼓起勇氣詢問設計師後，得到了這樣的答覆，在飯店營造自然生態環境，外面的昆蟲、鳥兒就會自然進來，飯店就會成為生態的一部份，從那時候起，沈方正了解到，原來生態是這麼一回事。

沈方正表示現代人大部分的時間都在使用手機，長期下來，看不到別人，自然也看不到環境。但愛上環境，才能實踐永續，沈方正接連舉例，三年前，疫情的初始，約二月底、三月初，一群臺北的朋友相約要爬宜蘭抹山茶。聽到朋友的行程，他舉手響應「我跟你們一起上去，反正我們住房率很低沒什麼客人」，於是沈方正找了飯店登山社的朋友，以及熟悉抹茶山當地生態的同事導覽。

因為一行人喜歡山，所以發現整條路都是寶藏，在這次活動之後，礁溪老爺酒店推廣「無痕山林─抹茶山之旅」住房活動，每個定點講解生態奧妙，並且沿途鼓勵旅人撿拾垃圾下山，推動無痕山林，累積對土地的善意。

沈方正也堅信地方參與，才能持續性落實議題。早在礁溪老爺酒店開幕的第二年，自發性選擇跑馬古道定期淨山，十八年來，變成公司的文化，淨灘與淨山活動，也成為公司的年度活動。沈方正表示，服務業找人不容易，自發性的淨山與淨灘活動，能夠拉近與凝聚同事之間的好感情，這也是留住人才的好方法。

因為愛，所以在乎，近年來，欣賞螢火蟲成為台灣熱門的生態旅遊之一。礁溪老爺酒店發現生態資源投入倡議，推出螢火蟲生態之旅，認識當地的生態與物種，進行一趟負責任的生態旅程，環境永續議題也可以很有創意！礁溪老爺酒店曾與作家黃春明合作，推廣稻鄉文化看到土地的美好，種種活動背後，對沈方正而言「喜愛，是推動永續的動力，愛，才是推動這一切的力量。」

風尚旅行社游智：南迴四鄉即旅店 新永續旅行商模

風尚旅行社總經理游智維自述，18年前，他是一個喜歡自助旅行的年輕人，十幾年來，游智維不斷嘗試用旅行這件事，試圖在旅行中埋入自身關注的議題，使旅人們感興趣，過程中，也不斷思考有沒有可以做得更好的地方。

去年度，風尚旅行社受到台灣地方創生基金會董事長陳美伶的邀請，走進台東南迴，做了南迴最大的飯店，取名為南迴解憂大飯店，當親友知道後，紛紛來訊詢問「真的有這個地方嗎？我要怎麼樣才能入住？」

關於南迴解憂大飯店企劃，游智維從大投資大開發卻造成環境文化經濟的永續課題開始說起，他從過去十多年的經驗反思，台灣除了大型開發案之外，能否發整出與地方文化、環境和平相處的特色？

「旅行真的是是解憂嗎？旅行如果走走看看，好像只是短暫的忘憂，我們需要從過程中學習更多，才有解憂的體驗。」於是，風尚旅行社以解憂做為引導，試圖建構旅人與在地相互學習的關係。

游智維引領大家想像，飯店裡面要有客房，南迴有很多民宿，這些民宿都可以成為一間間別具特色的客房，飯店的交誼廳可以是社區、村落，健身房與游泳池可以是大山大海，如果一切都可以轉化成飯店的概念，那麼南迴日日夜夜累積的一切，就是最好的永續商業模式。

游智維將南迴四鄉想像成大型的飯店，所以邀請南迴三家民宿業者，以策展企畫作第一步的改造，運用在地的人文、工藝等文化做為內容，打造當地給人們的印象，同時將體驗活動優化，透過優化協助經驗累積。

除了想繼續推動南迴解憂大飯店企劃外，在游智維眼裡，台灣本身就是一座解憂大飯店，四處都有值得深度旅遊的好地方，游智維也鼓勵台灣的企業主，將員工旅行變成持續性進入地方的方法，唯有在當地停留時間越長，對當地產生的邊際效益越高，如此一來與在地共好的可能，更有機會發生。

和平島黃偉傑：返鄉地方創生 打造永續旅行

和平島創辦人黃偉傑分享，自己從小生活在基隆，在許多人眼中，對基隆的定義很blue，也是一座過門而不入的城市，十年前，當他回到基隆創業，在一個需要付門票的地方做伴手禮品牌時大家都說他瘋了。三年前，他發起基隆市水巷內產業發展協會，集結回鄉青年打團體戰，取名水巷，就是取用港的意象，希望地方創生的能量，能從在地長出來。

「下雨天，你會想出門消費嗎？」基隆冬季的營業額，大約只有夏季的三分之一營業額，商家相當辛苦。如何將負面印象，打造成正面觀感？協會做了亭仔咖的行銷系統，集結商家們的力量，推出亭仔咖‧雨禮有約優惠方案，「雨越大，優惠越多」創造下雨天想出門的動機，善用上天掉下來的禮物，將雨水化成甘之如飴的利潤可能。

基隆和平島的經營權，則由黃偉傑與夥伴以OT案（Operate Transfer），以公辦民營的方式標下，假使要進島，一定需經過這些社區，可能會造成塞車、空汙影響當地居民觀感，因此黃偉傑一直在想辦法和社區共榮共好，運用公司治理手段，以環境為核心價值，創造地方全面平衡，未來到和平島公園可以不用開車，而是坐船，一方面減少碳排與環境衝擊，另一方面帶動地方發展，體驗到當地人生活的方式。

除了致力改善在地地方關係外，和平島亦積極投入環境教育，平衡生態環境與觀光遊憩。和平島成為亞洲第一取得ISO20121永續認證的國家級景點、荷蘭GTS綠色旅行標章認證，便是希望透過國際認證標準工具，使內部員工有依循的準則，對黃偉傑而言，永續不是我們做了多少，而是你、我可以一起做些什麼。