親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

打掃、年菜、走春、送禮-8個技巧環保過新年

2022/01/30 Greenpeace綠色和平

農曆春節進入倒數,家戶內外的打掃,得加緊進行了!您準備好不能免俗的年夜飯佳餚了嗎?打算趁年假來趟小旅行嗎?邀請您今年過個防疫又環保的新年,讓我們從各個面向開始,實踐充滿意義的綠色新年吧!


年關將至,雖然疫情仍嚴峻,但還是能在許多小細節上用心,過一個舒適又環保的好年。從除舊佈新的大掃除開始,到除夕夜的年夜飯準備,無論是出外聚餐、家族旅遊或走春健行,年節期間正是時候實現您在乎的日常環保!

新的一年您有什麼期許?邀請您從實踐綠色生活開始,為地球環境付出心力。 圖/Gre...
新的一年您有什麼期許?邀請您從實踐綠色生活開始,為地球環境付出心力。 圖/Greenpeace

除舊佈新清潔用品,天然的就很好

家戶的打掃工作可以多利用舊物及天然清潔用品,不僅便宜效果又好。只須將一湯匙小蘇打粉加入一杯熱水中,噴灑於油漬表面,靜置 10 分鐘,再用濕布擦拭清洗,即可快速有效地清潔廚房。

浴室累積了一年的黴菌,直接噴灑白醋,靜待一小時後用熱水沖洗,再用舊毛巾擦乾即可。舊牙刷則可用來對治頑固縫隙中的霉跡,清潔溜溜。

從大掃除就可以選擇對環境較友善的清潔用品,例如小蘇打粉和醋,對家人健康也更加有保...
從大掃除就可以選擇對環境較友善的清潔用品,例如小蘇打粉和醋,對家人健康也更加有保障。 圖/shutterstock

年夜飯外食,自帶餐具防疫又環保

除夕的年夜飯就如過年重頭戲,家庭歡聚大快朵頤,送走過去一年的不愉快。隨著時代變遷,前往餐廳享用年夜飯與外帶年菜蔚為風潮,切記自備環保餐具和購物袋,避免不必要的垃圾堆積。

根據聯合信用卡中心的統計資料,餐飲外送平臺營業額2020年上半年高達 50 億元,約使用了 670 公噸免洗餐具,垃圾量驚人!因此若您我須要外帶或訂購年菜,以可重複使用的保鮮盒盛裝,也是為地球減輕負擔的一大機會。

年夜飯是過年最被重視的一餐,無論外帶取餐或是飯後打包,都可自備餐盒減少垃圾堆積。...
年夜飯是過年最被重視的一餐,無論外帶取餐或是飯後打包,都可自備餐盒減少垃圾堆積。 圖/shutterstock

殘忍取得的魚翅難美味

在年菜的選擇上,年年有「魚」很搶手,佛跳牆也是許多人的最愛。但是在滿足口慾之時,應該要了解,鯊魚是過度捕撈的魚種,而許多來源不明的魚翅,則是透過鯊魚割鰭棄身,也就是將鯊魚鰭割下,再把失去鰭的鯊魚棄回大海自生自滅的殘忍手法換得的。我們真的非選擇殘忍取得的魚翅嗎?

對於象徵「昌旺」的白鯧,一樣面臨數量銳減且捕撈方式破壞海床的問題,事實上,屬養殖漁且價格較低廉的金鯧與燕鯧,都是取代白鯧的好選擇。

因為華人的飲食文化,將魚翅歸類為高級食材,使鯊魚因此面臨過度捕撈危機。獵捕食物列...
因為華人的飲食文化,將魚翅歸類為高級食材,使鯊魚因此面臨過度捕撈危機。獵捕食物列頂端的物種,對於海洋生態的平衡會造成嚴重影響。 圖/Greenpeace

永續海鮮,年菜挑選三原則

年節選擇海鮮,以永續為最高原則,建議可參考中央研究院彙整的「臺灣海鮮選擇指南」,或是由綠色和平海洋專案小組製作的「永續海鮮選購手冊」,選擇「小型」、「本地」、「平凡」為主。

食物鏈底層的海鮮對生態系的影響相對較小,他們通常的體型偏小,例如貝類、魷魚、秋刀魚及白帶魚等,消費者應該避免購買生態系中高階獵食者,包括石斑魚及鯊魚等較大型的魚類。

而選擇本地生產的海鮮,不僅新鮮又能減少運送過程的碳排放。除此之外,「平凡」指的是以常見的魚類為主,牠們數量比較多,或是目前已經能夠以較友善環境的方法人工養殖,例如吳郭魚以及虱目魚等。

關心環境的您,今年年菜可以選擇少肉多蔬,為地球減碳降溫。 圖/shutterst...
關心環境的您,今年年菜可以選擇少肉多蔬,為地球減碳降溫。 圖/shutterstock

少吃肉類,多吃蔬菜,低碳並不難

以永續飲食作為選擇年菜的指標,少肉多蔬一樣可以很澎湃。由於大部分肉品的碳排都較蔬菜要高,在地的植物性食物多是低碳排之選,可減少 10 倍至 50 倍碳排放!低碳之選有水果、蔬菜、穀物和堅果;非吃肉不可則以中度碳排放食物:魚、家禽、豬肉較佳;而牛肉是碳排放最高的肉類,每公斤牛肉製造 60 公斤二氧化碳!

據聯合國糧農組織的報告顯示,在人為溫室氣體排放中,飼養牲畜佔了其中的 14.5 %。而80%的毀林都與畜牧牛隻有關,肉品企業為了開墾農地牧養牲口,大幅砍伐森林闢地

,是造成亞馬遜長年森林大火的罪魁禍首。因此,今年過年食物選擇少肉多蔬準沒錯!

初一拜年走春,減塑之禮心意大

大年初一到親友家拜年,一般會帶個禮盒表示心意。但是您注意到了嗎?為了吸引購買者,禮盒的包裝越來越繁複,其中大多使用塑膠包裝,對地球帶來難以承受的傷害。

過度包裝是一種浪費,並不等於送禮的誠意。建議您優先以無塑禮盒為前提作採買,或者支持逐漸興起中的無包裝商店,購買優質的果仁、乾貨、糖果及巧克力等熱門食品,關心環境又不失禮節。您可以貼心地為親友選購可重複使用的玻璃容器或環保袋盛裝禮品,比塑膠包裝美觀又具質感。當您的親友收到特別的環保新年禮,也可邀請加入您愛地球的行列。

送禮也可以避免一次性包裝,建議您選擇漂亮的玻璃容器盛裝優質食品,也是漂亮又有誠意...
送禮也可以避免一次性包裝,建議您選擇漂亮的玻璃容器盛裝優質食品,也是漂亮又有誠意的過年好禮。 圖/Greenpeace

初二回娘家,低碳無痕旅遊很可以

初二趕著回娘家或是選擇旅遊的家庭,可以以大眾運輸工具取代開車,不只能避開塞車,也能減少碳排放。

如果您想利用春節假期規劃小旅行,可嘗試減少使用一次性的物品,行李中務必攜帶環保水瓶、餐具、購物袋,以及盥洗用品。住宿方面,可提醒旅館不需天天更換浴巾,出門時將房間電器的電源都關上,將沒用完的肥皂、洗髮精等帶走,繼續使用不浪費,且減少垃圾量。

如果您前往的景點像小琉球一樣,設有「飲水地圖」提供旅客飲水的方便,可以甲地租借環保杯,之後於乙地歸還,也請多多利用。當旅遊業也提供了減塑的服務,年節出遊的您更應支持鼓勵,並請記得自己製造的垃圾自己帶走,讓每個美麗的景點留下的只有回憶。

年假期間出遊也可以很環保,請記得攜帶水杯和餐具,一起實踐無痕旅遊。 圖/Gree...
年假期間出遊也可以很環保,請記得攜帶水杯和餐具,一起實踐無痕旅遊。 圖/Greenpeace

過個真正的環保年,重點是重複使用

您此刻也許正在為過年採買做準備,或許年節氛圍使我們沖昏頭,往往忍不住購買太多,反而造成浪費。我們可以試著與親友互相提醒,只買需要的份量,或是吃完再買新的食材,新鮮又省錢哦!

另外,現在是時候挖出我們珍藏已久的購物袋與環保餐具,並好好使用它了 !無論是買生鮮蔬果或是熟食餐點,甚至是儲備乾貨,都可攜帶容器與環保袋。根據綠色和平的合作研究,重複使用餐具 10 到 20 次左右,碳排或耗水都會比一次性餐具更友善環境。不管是什麼材質,要減少環境衝擊,最重要的就是使用越多次越好。

儘管疫情帶來陰影,如果這個新年您對地球與海洋更為友善了,就是在一年之始留下美好的善良種子,相信這種子會延續下去,人類的子子孫孫都能親見享受,在您我手中得以永續留存的美好自然生態。

自備環保容器採買食材,不僅衛生又美觀,還能控制購買份量避免浪費,而且減少不必要的...
自備環保容器採買食材,不僅衛生又美觀,還能控制購買份量避免浪費,而且減少不必要的一次性塑膠包裝。 圖/Greenpeace

編輯選文有聲書,邀您聽說環境

接收環境訊息,除了可用閱讀的方式,本篇文章也為您準備了有聲版【聽說‧環境】,讓您疲累的眼睛適時休息;用聲音,與您分享綠色和平在臺灣及全球的環保工作進展,聆聽那些發生在您我身處的地球,關於環境、氣候、海洋、森林的事情。

資料來源:綠色和平www.greenpeace.org.twwww.greenpeace.org/taiwan,綠色和平為著作權人

延伸閱讀

>>臺灣瘋離島旅遊,如何玩得環保又盡興?

>>數一數你有幾套環保餐具?想落實環保,重複使用才是關鍵

>>少肉多蔬守護環境與氣候,從每一口食物,為地球減輕負擔

>>生日、約會、聚會吃什麼?5 間臺北蔬食餐廳推薦

>>舉辦零垃圾活動,不用製造垃圾也能超有趣


「一個人為社會付出很辛苦,但一群人就不會寂寞。」每個人都可以用自己的方式成為倡議家:

立即加入【倡議+】社團:http://bit.ly/2JtBxB6

填寫【倡議+】夥伴媒合表單,找尋夥伴:https://bit.ly/3EeMvVi

作者文章

3月4日是第二屆學員的職訓成果發表會,勵馨與屏東縣腦性麻痺服務協會合作,由勵馨少...

給筆刷也給培訓-造型師助「失學少女」成為化妝師

2022/07/04
含有珍珠的飲料品項,其吸管要如何處理始終是一道難題。 圖/Unsplash

自備環保杯外的選擇-超商的「循環容器」怎麼推?

2022/07/04

【零廢角落】師傅老技術縫老衣,技藝、舊衣都重生

2022/07/01
作家番紅花,亦是永續飲食推廣協會發起人之一。 圖/張皓婷攝影

番紅花綠食宣言-把食材寫進書,也把永續端上桌

2022/07/01
羅布森伴城路跑成指標性的永續賽事,要讓更多身障者跑進賽道,改變他們的未來。
 ...

一場改變身障者的路跑運動 羅布森推動台灣首項平權運動

2022/07/01
圖/摘自生命力新聞Youtube頻道

關於容貌平權-「等了37年」她為顏損者重建外在

2022/06/30

最新文章

【零廢角落】師傅老技術縫老衣,技藝、舊衣都重生

2022/07/01
專門生產以牛奶為主原料的美國冰淇淋品牌Ben&Jerry's宣布啟動「烏托邦計畫...

冰淇淋大廠要從源頭減碳-他們先改革「乳牛生活」

2022/06/29
環保署聯手縣環保局和在地民間團體推動免費租借的「琉行杯共享行動」,4年以來在上百...

在小琉球免費借「琉行杯」-再享:自備杯子省5元

2022/06/29
示意圖。圖為聖地牙哥美術館展品,用二手衣物做成的雕塑。  路透社

二手衣不是只能燒掉-做成煞車皮、綠建材都可以

2022/06/28
科學家在西班牙海岸發現焦油和微塑膠的混合物。 圖/擷取自Universidad ...

海洋威脅+1!發現新型態塑膠污染物:焦油塑膠

2022/06/23
歐洲的農田正成為全球最大的微塑膠儲存庫。 圖/Unsplash

污泥再利用,永續不成反污染農地-研究:歐洲農田成微塑膠儲存庫

2022/06/21

回應

Top