替生活減害 幫健康加分 為下一代打造更健康友善的環境

為了提升國民健康生活意識，減少日常有害物質的影響，台灣社會責任公益減害研究發展協會（以下稱協會）舉行論壇，由知名作家蔡詩萍擔任主持人，分別邀請產官學者共同探討日常的燃燒與菸害、消費與飲食的兩大社會問題與對應解方。

率先登場的協會理事長劉宗榮表示，日常生活中經常暴露在不完全燃燒的空氣汙染，可使用改善生活習慣與新科技減少相關危害，譬如買汽油車改成電動車，或油電混合車，就是一種「減害」。

他提到，台灣肺癌占癌症死亡率第一位已經很多年，統計上，台灣每十二人有一人死於肺癌。根據流行病學的證據，煤焦油與癌症大有關係，以日常生活中常見的燃燒行為，如汽車廢氣，香菸燃燒、燒金紙等不僅產生一氧化碳，造成空氣汙染，同時燃燒產生的灰與黑煙造成「不完全燃燒」更容易致癌。

前環保署長魏國彥指出，通常家中的廚房油煙，傳統燒香與燒金紙，都容易產生PM2.5，這跟室內抽二手菸一樣，周邊的人都會受到相關危害，影響身體健康。他補充，香菸裡的尼古丁需要透過燃燒才能釋放，屬於不完全燃燒，易產生有害物質，吸入後造成二手菸害。據統計，高達五成的民眾在非禁菸區吸到二手菸，若想改善，生活習慣勢必要改變。

如何保障不抽菸的國人，立委黃秀芳強調，政府應盡快加速通過菸害防制法修正草案。她指出，近年臺灣民眾抽菸人口的年齡層愈來愈低，根據國健署實驗，高中生穿制服買菸的成功率達三成，為避免日常菸害向下危害國人健康，菸害防制法的推動成為政府當務之急。

另外，同場論壇中也請到安侯永續發展顧問公司董事總經理黃正忠、青瓢共同創辦人林志龍、台安醫院營養師劉怡里共同討論消費與飲食陷阱。

安侯永續發展顧問公司董事總經理黃正忠一開始提醒大家，從1990年代以來，聯合國不斷提醒環境與經濟的衝擊，社會與經濟的衝擊，到了2010年，金融海嘯造成財務金融對經濟的衝擊，但是大家都沒有任何改變，十年後又發生不可預期的疫災，如果我們希望將來樂活，能有善終，必須思考，是否可比過去更環保，更節省資源，更健康，要考慮下一代在地球上該有的改變。

他說，現在不是那個政黨說了算，是災難說了算，用災難做KPI，可以判別政府政黨有沒有從政策為人民謀福祉，戰後發展經濟，從勞力密集，以及基礎建設，現在邁向低碳綠色的發展，新的基礎建設是什麼，這個新時代的低碳循環經濟的架構，這個基礎建設，擔子一定在政府身上，政府與立法機構不可迴避。

長期投入環境保護的社會企業青瓢共同創辦人林志龍說，創立青瓢是要解決食品容器大量使用造成的浪費與汙染，我們提供重複使用容器，結合專業清洗與運送，可以讓消費者下一次仍可使用，逐漸透過活動導入消費者接受新的觀念。

他指出，容器使用應該因地制宜，戶外使用的容器，應選擇使用可以分解的材質，塑膠就不合適；另一方面在城市裏面最好使用循環餐具，可以用塑膠，因為城市可控性高，回收效率很好，考慮使用的情境，就會有不同的使用方式。

而日常飲食應該如何趨吉避凶，台安醫院營養師劉怡里告訴大家，當然最好的選擇是吃原型、沒有加工的食物，如果有時候必須選擇加工食品，應注意成分標示，選擇添加物最少的，挑出過敏原、咖啡因含量，要想清楚吃什麼東西，同時多吸收各類衛教文章資訊，打破對飲食迷思。

健康飲食不是吃飽就好，飲食的營養標示要看相關份數，份數到底是幾份，一個麵包標明四份，熱量就要乘以四；一般來說，女生一天八顆方糖，男生九顆方糖，日常飲食應盡量避開熱量高、精緻糖含量高的食物，不要過度消費、攝取，因為這不單是環保或者與荷包有關，進一步認識日常有害因子的影響，保持正向生活好習慣，替健康減害，幫人生加分，也為下一代打造更健康友善的環境。