穆斯林的新年／開齋一定要配甜食！台灣的穆斯林怎麼過齋戒月？

印尼移工的齋戒月日常

「Mohon maaf Lahir dan Batin」（我發自內心的請祢原諒我的不對），身著禮拜長袍的穆斯林女性在公館的臺北清真寺二樓排排站立，她們唸禱，祈求真神阿拉原諒過去一年自己的罪過。齋戒月每日傍晚，臺北清真寺總是聚集了許多孟加拉、印度、摩洛哥、印尼等國家的穆斯林朋友。無論他們身分是留學生、移民、移工，齋戒月讓這群人聚在一起。

2019年6月4日，那年齋戒月的最後一天，我跟著印尼朋友到臺北清真寺，等待日落開齋。那一年的齋戒月，幸運在朋友的帶領下，我去了清真寺兩次，每每依著朋友到清真寺二樓的女性祈禱區，因為自己沒有戴頭巾，默默坐在樓梯口觀看大家禮拜的過程。

下午五點多，先抵達清真寺的人們總是異國男性與他們的小孩，大家會坐在清真寺前抽菸，放孩子在空地玩。若是從清真寺外往內看，清真寺前人行道，有接送小孩放學的大安區臺灣爸媽、騎腳踏車的長輩；清真寺騎樓，你會看到站著與坐著抽菸聊天的男人；清真寺內，寺裡擺放一個個圓桌，上頭鋪粉紅色塑膠袋，像擺喜宴一樣，桌上早已放好禮拜完準備給大家的齋飯，與一大壺紅色糖漿水。

接近日落時分，騎腳踏車匆忙停車的穆斯林女性才紛紛出現，她們多半是從雇主家趕來的印尼移工。清真寺禱告需要男女分眾，大眾在禮拜前的洗淨後，男性穆斯林在一樓大廳，女性們則上了樓梯，到二樓一處較小的空間中。

印尼俗語：開齋就要配甜的

清真寺二樓除了是女性禮拜的區域，小女孩、男孩也跟著媽媽來到這裡。我坐在樓梯看著眼窩深邃的小孩們跑來跑去。當清真寺第一聲Adzan（喚拜）響起，意味太陽已經落下，一整天的禁食開齋了。二樓的婦女們傳遞杯水、分享帶來的椰棗與甜食，印尼俗話說，開齋就要「berbuka puasa dengan manis」（開齋要配甜的），補充低落的血糖，恢復體力。一位印尼媽媽分給我她自己做的椰子米糕，淡黃色的米糕在掌心中溫溫熱熱，我拿起包包裡的消化餅，分給身旁的陌生朋友。在齋戒月的清真寺裡，分享是一件很重要的事情，遇到不熟悉場域的陌生人，大家也會熱心的指引。

「在印尼，若齋戒月時慷慨分享、不求回報的給予，你就能夠擁有一個好的開齋節。」 朋友說這是伊斯蘭中「ikhlas」（竭盡所能的奉獻與給予）的信念。

五分鐘後，大家已經穿好禱告長袍、鋪好自己腳下拜拜的地墊。眾人低頭排排站好， 隨著清真寺內廣播開始禱告。禮拜空間後方是小孩們活動的空間，因為他們年紀太小，通常有一兩位不能齋戒的女性幫忙托嬰，和扶住他們不要亂跑。

禮拜結束後人們起身下樓，一起吃日落後的開齋餐，開齋吃飯，一樣是在清真寺裡男女分眾。齋戒月的每日傍晚，臺北清真寺提供紅糖漿水、白飯、烤餅、咖哩、生菜與西瓜，供來禮拜的人們食用。因為空間小，一個個板凳接連得很緊密。我和朋友一起下樓吃飯，卻發現大家幾乎不交談。人們非常專心的吃飯，因為下一場禮拜一個多小時後就要開始，移工們也要趕快回去雇主家裡。

大家在清真寺裡吃開齋飯，快速且嚴謹，食畢收拾碗盤、搬椅凳，然後歸去。

齋戒月和開齋節

每年伊斯蘭曆九月，當新月升起，各國的伊斯蘭宗教會所宣布齋戒月（Bulan　Ramadhan）開始。在齋月期間，除小孩、病人、老人、孕婦、生理期來的婦女之外， 每日太陽在空中的時候，穆斯林朋友皆不能吃食、飲水、罵髒話、從事性行為，直到日落第一聲喚拜後，人們才開始正常飲食。一個月後，當彎彎新月再度出現在夜晚的空中，則是盛大的開齋節（Hari Raya Idul Fitri/ Lebaran）。

變化，時時提醒自己的精神狀態，禮拜時反省自身。但在印尼，農人、工人如果勞力過重，可以衡量當日身體狀況，判斷自己要不要齋戒；在臺灣，工廠移工經常要搬重物，看護與臺灣雇主生活在一起，自然有需要折衷的時候。在外流浪的人可免除齋戒。大家遵循教義，是信奉自己心裡信仰、相信的教義，所謂的教義的完整在自己心中。

但這只是我一開始的理解。

無論齋戒否 都能共享齋戒節

印尼移工們口中常聽見這句調侃，「ia muslim KTP saja」（她只是身分證上的穆斯林而已）。印尼身分證需要標示宗教，當人們說某人是「身分證穆斯林」，代表這個人其實沒在齋戒。在我自己認識的這群穆斯林朋友中，我以為的宗教，跟實際所見很不一樣。我的朋友們都是二、三十歲的印尼看護，她們會說，在印尼總統蘇哈托「新秩序時期（1966至1998年）」之前，她們的阿嬤輩平常在村子裡， 沒有那麼多人戴頭巾。而一位臺灣朋友也曾說，她認識印尼人的時候會先問宗教， 但齋戒月時，基於一種人們的默契，不會問她與他是否齋戒。

「妳在臺北車站，偶爾可以看到全身包得緊緊，只露出一對眼睛的印尼穆斯林。會有虔誠齋戒的穆斯林，但也會有各式各樣因為自身因素而選擇不齋戒的穆斯林。」 一次去印尼朋友家聚會，一位沒有齋戒的穆斯林朋友在家準備了傍晚的齋飯，幾位有齋戒的朋友們紛紛來她家，準備一起開齋。而一位非穆斯林的印尼朋友自然地開玩笑說，「我中午就開齋了。」

我發現大家討論齋戒這件事，講到自己是否齋戒時，曖昧模糊，但討論到所謂「虔誠之外」，又非常的自然。

可是，開齋節來臨的氣氛，不管她們是否齋戒，還是濃厚地存在於我們的談話中。

• 本文摘自：《移工怎麼都在直播》

• 出版社：木馬文化 出版

• 出版日期：2022年10月