龍蝦

漁業老化有解？紐約龍蝦堡店不讓中間商賺 堅持透明定價、保障在地漁民收入

台灣是四面環海，海鮮應該是台灣人日常餐桌的一員，但有7成以上的海鮮是進口的，不但運輸高碳排，更沒有直接嘉惠於本地的漁民供應者。這也反映出一個關鍵問題：我們的餐桌美味，能不能同時支持在地經濟、照顧本地...