藜麥

爆紅食物的代價：開心果、抹茶、藜麥 行銷背後犧牲的是環境與民生

近年來全球對杜拜巧克力、日本抹茶、以及藜麥需求大增，這些食物爆紅部分是因為對健康有益，但這些風潮其實對地球環境造成一些不為人知的破壞。杜拜巧克力外層是牛奶巧克力，內餡是開心果奶油和脆甜碎屑小麥餅。杜...