米

從大坡池出發的慢食想像：王群翔用池上米融合5大族群文化風味

編按：王群翔，不同於「私廚」，而是以邀請朋友來家裡吃飯的理念創辦「慢食家宴」，擅長煮飯、品米，代表作為「米飯三吃」，透過以池上米為核心的在地食材，傳遞台東多樣的風味文化。《打造永續共好生態圈》一書從...