樹豆

高蛋白、高纖維的新選擇！台東農改場突破種皮堅硬限制 研發出「即食樹豆」

樹豆是一種具高營養價值的傳統原鄉作物，也稱「勇士豆」，卻不易料理。農業部台東區農業改良場成功研發出即食品，方便成為許多中式餐點餡料。閱讀更多：糧食創生！在土坂部落找回「小米時間」、重建有文化的地方糧...