單一作物

顛覆自然法則的食物更好吃?慢食之母:追求單一作物恐致糧食風暴

顛覆自然法則的食物更好吃?慢食之母:追求單一作物恐致糧食風暴

編按:為了大量收成作物,單一栽培、噴灑農藥是現代農業常見的耕作方式,甚至透過基因改造,生產規格一致的農產品,這些食物對健康和大自然會造成什麼影響?我們真的了解自己吃下什麼食物嗎?由慢食運動之母愛莉絲...

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