單一作物

顛覆自然法則的食物更好吃？慢食之母：追求單一作物恐致糧食風暴

編按：為了大量收成作物，單一栽培、噴灑農藥是現代農業常見的耕作方式，甚至透過基因改造，生產規格一致的農產品，這些食物對健康和大自然會造成什麼影響？我們真的了解自己吃下什麼食物嗎？由慢食運動之母愛莉絲...