蠶絲能降食物浪費！－能穿、能吃、還能保鮮食物
根據聯合國農糧組織的資料，有33%的食物在未被食用就被丟棄，其中食物保鮮就是導致此情況的重要因素，對此，美國塔夫茨大學（Tufts University）的研究員Gielia Guidetti發現，...
食物包裝袋也能吃－新發現！牛奶蛋白好裝又好吃
可食用包裝，你絕對不陌生，在台灣最常見的就是糯米紙，現在科學家發現牛奶蛋白也有相同的可塑性，能夠成為可食用包裝的材料來源，還能同時攝取營養。由於消費者對於健康飲食與健康需求的提升，不管是在食品業或是...