食托邦

不吃肉就能減碳救地球?永續蔬食路上的畜牧難題

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食物,形塑了我們的身體、家園、空間和經濟吃,是我們和自然與世界相處的方式作家暨建築師卡洛琳.史提爾創造「食托邦」sitopia一詞,用以描述我們棲身的世界。在以廉價、大量生產為準則的現代世界,食物的...

永續地球
法國人愛吃乾酪和鮮奶油卻不會變胖?秘訣:「正確的吃」

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