澳洲葡萄酒生產過剩2.63億公升...擬改研發成生質酒精 用作飛機燃料
油價高漲讓運輸業和車主叫苦連天，澳洲葡萄酒業界卻面臨生產過剩的困擾，業界提出葡萄酒可蒸餾出乙醇等生質燃料供交通工具使用的解方，同時化解葡萄酒產能過剩的難題。閱讀更多：供過於求...年輕人不喝葡萄酒讓...
米其林綠星不玩了？Mindful Voices平台6月接棒 重新定義永續餐飲
《米其林指南》正式宣布，未來將不再頒發象徵永續實踐的「綠星（GreenStar）」，並同步推出全新全球平台「MindfulVoices」，將關注範圍從餐廳進一步擴展至旅宿與葡萄酒領域。這項全新編輯倡...
台灣也有「波爾多」！走進蘭輝酒莊 一窺彰化二林客庄的自釀葡萄酒文化
說到「葡萄酒莊」，多數人腦海中浮現的畫面，想必是大片葡萄園、石牆土磚建築、酒窖擺滿橡木桶的歐洲田園風情。其實在彰化二林，也存在這樣的酒莊景色，葡萄藤與當地客家聚落的堅韌精神，孕育屬於台灣的特色葡萄酒...
葡萄酒大危機...受氣候變遷、消費萎縮衝擊 德國1/3酒莊已倒閉
德國葡萄酒產業正面臨嚴峻挑戰，受氣候變遷、消費萎縮與國際競爭多重衝擊影響，過去15年來，全德已有1/3酒莊關閉。專家預估，若未來再遭美國關稅打擊，恐將再有約4000家酒莊退出市場。閱讀更多：供過於求...
供過於求...年輕人不喝葡萄酒讓酒價大跌 葡萄園改種蔬果急救
全球飲酒風氣轉變，導致葡萄酒供過於求，智利有些散裝酒的價格，跌至成本的一半。此種情況下，葡萄園價值在過去1年最多重摔3成，迫使農人改種其他作物，就連法國知名的美酒產區波爾多，都有這種現象。閱讀更多：...
蚯蚓立大功！葡萄酒莊的秘密武器 讓廢水變黃金
據水足跡組織估算，生產一杯葡萄酒（125毫升）約需110公升的水。全球葡萄酒已受更極端的氣候如乾旱、高溫導致的火災威脅，有葡萄酒莊想盡辦法循環使用水資源、及進行再生有機農法種植葡萄，讓土壤恢復健康、...
當葡萄酒遇上綠色革命：為何全球酒莊紛紛申請B型企業認證？
《紐約時報》日前報導「為何全球酒莊都在尋求B型企業認證？」一開始載明B型企業的社會和環境責任的認證，已為那些重視利潤（Profit）、人（People）和地球（Planet）價值觀酒莊的重要標誌。全...