美國搶救食物浪費大作戰 「差一州」就宣告失敗
美國剛過完感恩節，據估計，當天就有近143萬公噸的食物被丟棄，相當於5億美元（約新台幣162億元）成了垃圾。為避免食物浪費，美國已有九個州立法限制商家將未食用的食物丟到垃圾掩埋場。研究卻發現，實際執...
美國耶誕樹農今年好慘！疫病、缺工、颶風樣樣來
美國耶誕樹農今年的處境為過去幾年來最黯淡，面臨的挑戰包括耶誕樹疫病、人力短缺、海外競爭，以及種苗、曳引機等物資大漲，還有先前海倫颶風重創北卡羅來納州西部這個重要耶誕樹產地，更使農民處境雪上加霜。美國...
感恩節不殺生？素食火鷄「Tofurkey」為感恩節提供新選擇
感恩節是美國人閤家團聚的日子，火鷄大餐一直是感恩節的傳統主角，但對於素食者來說，則多少有一點遺憾。不過，這種遺憾已大大改善，今年多家大型素食廠家推出「Tofurkey」，形、色、味俱全，節日美食無死...