虱目魚

循環不跟風!「織本主義」堅持100%純棉 掀新時代綠色紡織革命

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台灣的紡織業,從日治時期的麻紡,到國民政府來台後的棉紡,天然纖維一直都是當時生產主力,直到1960年代,政府獎勵石化下游產業生產,紡織廠才紛紛朝向生產化學纖維並出口外銷,也為台灣奠定「紡織王國」的地...

客座總編
把虱目魚穿上身?廢棄魚鱗別浪費 從餐桌到衣櫥都「罩」得住

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中華醫事科大辦理國科會大眾科學教育,攜手南大附小彩虹斑馬團隊執行「虱目魚の科學教室」計畫,16日參訪台江生技、和明紡織及媽祖宮九塊厝生態園區,除認識魚鱗的加值利用,並體驗半日漁夫,學童都驚訝,「沒想...

ESG創新
從實驗室到魚塭!養殖第四代放棄英國碩士 回鄉推廣虱目魚、食魚教育

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交大生物科技學系(陽明交大前身)第一名畢業的凃欣儀,2年多前放棄在英國碩士學業返台接手家中養殖業,為推廣「食魚教育」,透過刀子俐落掌握處理虱目魚竅門,更以虱目魚娃娃道具逐一拆解各部位,讓外界更透徹認...

永續地球