用細胞養出「培養肉」漢堡 每吃一口減碳排92％
《時代》（Time）雜誌2021年以標題《餵飽所有人的牛肉》，首度走訪2016 年成立的B型企業Mosa Meat 荷蘭培養肉公司，大篇幅報導了培養肉新型農牧業科技領域之後；2023 年5月Mosa...
肉類革命！專家：2040年預計有60%肉類將不來自動物
根據英國知識產權專家 GovGrant 發布的一份新報告，到 2040 年，我們所吃的肉類超過一半以上都不再來自動物了！「肉」將以素食或實驗室培育的蛋白質的形式出現。GovGrant 的報告指出，食...
純素客也放心吃的全素pizza！必勝客3款餐不含蛋奶
你應該要知道的食事現今主打素食披薩的種類繁多，台灣必勝客雖也曾推出過素食披薩，但其中仍含有奶素成分。2022年7月，德國必勝客以純素肉、無奶奶酪作為原料，解決素食披薩中蛋奶素成分之問題，其關鍵方法是...