台灣首創！花蓮農改場研發燉飯專用米 不用再從義大利進口
國人食米量愈來愈低，但每年從義大利進口燉飯用的米，卻穩定維持100公噸以上，每公斤平均批發價更在200元以上；為了減少食物里程，增加國人食米量，農業部花蓮農改場花7年時間，研發第一款燉飯專用米「花蓮...
畜牧新實驗－荷蘭機場組「豬隻巡邏隊」維護飛安
荷蘭航空樞紐阿姆斯特丹史基浦機場徵召了一群豬，組成豬隻巡邏隊，專門負責阻止雁群和其他鳥類靠近機場、造成飛安問題。史基浦機場曾一年發生565次鳥擊這19頭豬被放置在兩條跑道之間佔地2公頃的土地上，享受...
農夫看「氣候數據」吃飯－阿龜微氣候用AI跟天比快
極端氣候加速惡化，全球生活遭受衝擊。在台灣，對於極端氣候最有感的一群人，或許就屬農民。60年來首見缺水而在第一季休耕、年年可吃到的荔枝因為暖冬不開花...，「以前都這樣種，但怎麼今年就是跟去年不一樣...
AI進農場摘果、擠牛奶－讓人力專心照顧農產健康
創造低污染就業機會的AppHarvest美國B型企業環控農業科技公司AppHarvest，其創辦人喬納森．韋伯（Jonathan Webb）的家鄉在阿帕拉契山脈東肯塔基州煤田，近年煤礦產業蕭條造成許...
植物醫師屏東駐診－替作物開「處方箋」減農藥
植物生病也要看醫生！農委會推動買農藥實名制及用藥減量政策，培訓植物醫師深入基層，屏東縣萬丹、枋寮等6鄉鎮農會今年4月申請派駐，近半年實地走入田間協助農民，開出3千多張處方箋，為農民解決作物疑難雜症。...
用科技做「肥料」－新世代農夫，正深耕科技農業
2050年全球人口將增加到90億，據聯合國糧食及農業組織（FAO）估計，食物產量將必「增加約70％」如農作物年產量須增加近10億噸才能餵飽全球人口。然而集約化農業、集約化耕作卻像是隨時出沒的猛獸，短...
兄妹攜手養雞 用本土品牌破肉雞「打針」流言
當「白肉雞」施打生長激素一事以訛傳訛，消費者買雞時最愛問，「這隻雞有打生長激素嗎？」成了所有民眾對養雞業難以抹滅的質疑。為了養出讓消費者認可，取得多項認證的白肉雞，御正食品畜牧場場長黃勝裕花了10年...
種田也靠工程師？農二代用iPad管千頃農地
台南市瓜瓜園二代邱裕翔接棒10年來，將科技引進農業，建立雲端農場，以平板管理近千公頃的契作農地。GPS、空拍機 全是利器邱裕翔剛接掌家業時，瓜瓜園契作農地從台中以南，他和農耕隊每次要去看田地挖地瓜檢...
年產值2.5億 漁村型男返鄉打響佳冬品牌
10年前的莫拉克颱風重創屏縣沿海鄉鎮，幾位從外地回來的年輕人開始協助上一代重整家園，他們組成「佳冬鄉水產養殖產銷班第八班」，自創品牌「樂漁8」，通過產銷履歷認證，還多方拓展外銷，如今全班年產值已達2...
農產價格暴漲暴跌 斗南農產運銷靠資訊化管理
去年從過年後氣候溫暖與北農休市導致短期葉菜類爆量，到3、4月接連出現蒜頭與洋蔥量多價跌，農產品供需時常免不了菜土菜金的挑戰。該如何解決？長期身處台灣最大蔬菜產地雲林縣的斗南鎮農會供銷部主任張耀裕，有...
經營人道養雞場 青農和妹妹成為創業好夥伴
不要只想賺錢，要多生！嘉縣青農黃勝裕，接下父親養雞事業後，和妹妹共同打造建立「御正食品」品牌，成為全台第一個擁有人道飼養、產銷履歷、友善畜產白肉雞業者，創業過程他體認兄妹互助重要性，婚後連生4個小孩...
當台灣失去「地方」 如何談「創生」？
台灣「地方消滅」的危機正在發生，但危機也是轉機。作者認為，透過「農業升級」、帶動農業轉型，才是「地方創生」的關鍵。對於台灣農村，我們需要有新的想像。每逢農忙期，走入田間，經常可見6、70歲，甚至80...
用智慧耕作 台灣農業可向Airbnb看齊
面對極端氣候、農業勞動力缺乏等挑戰，新農民不能只懂得再埋頭苦幹「種」農作物，還得善用農業機械與資訊科技提升管理效能，將節省下來的時間做市場觀察、品種選擇或規劃行銷策略，做到真正的智慧從農。台灣農業的...