洗選蛋7月新制上路！全程須冷鏈 餐飲業成本將可能轉嫁消費者？
一定規模以上的餐飲、烘焙及連鎖通路，7月1日起雞蛋來源須全面採用洗選蛋，新制尚未上路，已在產地與餐飲端掀起波瀾。產業界指出，若冷鏈配套未能同步到位，恐增加食安風險，「真正的考驗是在夏天」。閱讀更多：...
加蛋1顆15元還會漲？7月起連鎖餐飲、烘焙、早餐店強制用洗選蛋 恐引發漲價潮
「加蛋1顆15元已經很貴了，還會再漲？」農業部預告洗選蛋新制，自今年7月1日起，新增一定規模以上的連鎖餐飲、烘焙及早餐店，雞蛋來源須為洗選蛋，估計將有330間公司、逾1.3萬間連鎖門市，成為新制適用...
「洗選蛋」到底怎麼洗？歐盟一理由 不用洗選蛋！
進口蛋風波燒出雞蛋安全問題，每天都會吃到的雞蛋，為什麼會對健康造成影響？買蛋選擇「洗選蛋」就萬無一失了嗎？洗選蛋的清洗流程是什麼？事實上，歐盟並不採用洗選蛋，反而利用其他方式對症下藥，維護民眾的「食...