昆蟲

吃昆蟲有助文化、環境永續？台灣僅4種可合法食用

聯合國糧農組織推廣食用昆蟲逾20年，國內合法昆蟲食材僅4種。專家指出，有很多理由要推廣「食之有年」的昆蟲，在文化保存和環境永續都有益，討論食安也應兼顧國際趨勢。林業及自然保育署嘉義分署日前舉辦「呷蟲...