對比南門市場：新北傳統市場環境翻新、買氣卻回不去 轉型之路比想像艱難
近年不少傳統市場改建、加裝冷氣，營造提供更好環境，如何將舒適度轉化為穩定買氣，是轉型另一道考驗。北市南門市場是採買年貨熱區，老字號品牌雲集，改造後攤商電費變高，買氣不墜；板橋黃石市場去年改建為新建物...
傳統市場變漂亮反而沒人去？專家：保留人情味與古早味才是最強賣點
傳統市場如何優化環境卻不走味？專家說，許多老市場有知名古早味、人氣美食，傳統好物是賣點，必須保有特色，並創造「市場的味道與體驗」，透過有創意的行銷、互動或產品組合，讓市場成為願意停留、體驗的場域。閱...
傳統市場減塑動起來 南門市場怎麼減塑？夜市又如何跟進？
菜市場、夜市塑膠袋用量大，占全國五成。環境部7月2日宣布在全台共推出47個「減塑市場」，由地方環保局在指定市場提供循環袋取用點並推動各項優惠活動。資源循環署署長賴瑩瑩現場示範買菜「減塑三招」：買菜自...
環境部串聯全台47處傳統市場減塑 鼓勵民眾自備環保袋
環境部資源循環署7月2日宣布與全國22縣市、47市場串聯「減塑」，鼓勵民眾在傳統市場自備環保袋，預計減少20％、約6500萬個購物用塑膠袋使用量。不過，民眾反應兩極，有人支持，也有人認為購買魚肉等生...