Pearlita

「牡蠣」也有素的？美國成功研發出「植物性牡蠣」

一家位於美國北加州細胞培養新創公司Pearlita，以不傷害海洋的方式，首次成功培植出外觀與口感與牡蠣一樣的「植物性牡蠣」，以滿足對海鮮佳餚之需求。植物性牡蠣的原型以專有的菌菇和藻類而組成，利用植物...