【倡議圈活動】全台首份《移工便利商店大調查》公開！公益組織 One-Forty 與全家攜手打造移工善服務計畫
移民工在台人數已近百萬人。致力於移工教育的非營利組織 One-Forty 與全家便利商店共同發布全國首份《移工便利商店大調查》，發現移工每兩天就會到便利商店消費一次，成為移工「生活第三空間」。但「語...
儘管難以啟齒，但法國人正在接納打包文化
根據法國生態轉型部在 2023 年 1 月公布的數據，法國每年浪費約 1000 萬噸的糧食，商業價值約為 160 億歐元。從 2013 年開始法國政府推出一系列法案對抗食物浪費，這十年間到底有什麼行...
山海不息 日本能登半島傳統與現代相融 再振千年文化
能登半島自日本本島往北，向日本海延伸，島上遍布海拔300公尺的丘陵地，平原有限，形塑出大海、水梯田與森林的鑲嵌地景，成為里山、里海的縮影。能登居民與森林、海洋緊密相連，農業系統與文化可追溯至千年前，...
從「慢食」到「慢城」－台東整合國際經驗，尋找南島文化中飲食的根源
2012年起，台東開始推行慢食（slow food）運動，除了慢食節以外，也有慢食市集、慢食店家評鑑等活動。2023年4月28日更是首度舉辦「台東慢食國際論壇」，邀請義大利、馬來西亞、印度、美國和菲...
【倡議圈活動】2023亞太社會創新高峰會 5月宜蘭見！
四大亮點 Cheer Up Asia !第六屆亞太社會創新高峰會（Asia Pacific Social Innovation Summit）今年首度移師六都之外，由宜蘭在地社創中介組織—蘭城巷弄有...
撕掉美食沙漠標籤！「地食新竹」用旅行串連起飲食與文化記憶
談起新竹，腦中首先浮現的是「美食沙漠」、「科學園區」等形象？其實新竹滋味不只米粉和貢丸湯？地食新竹透過旅行與飲食，讓民眾擺脫既有印象，重新窺探新竹在地人文、飲食文化的不同樣貌。導遊手搖著旗子，喊著團...
探索「島嶼的山海旬味」！2022永續農林漁牧展邀你吃出永續台灣
從山到海的台灣永續農林漁牧飲食文化可以交織出什麼樣的風貌？由文化、農家、綠餐、建築設計師共同策展的2022永續農林漁牧展「島嶼的山海旬味」，10月18日至10月23日在遠東SOGO台北忠孝館展開，邀...
法國人愛吃乾酪和鮮奶油卻不會變胖？秘訣：「正確的吃」
食物，形塑了我們的身體、家園、空間和經濟吃，是我們和自然與世界相處的方式作家暨建築師卡洛琳．史提爾創造「食托邦」sitopia一詞，用以描述我們棲身的世界。在以廉價、大量生產為準則的現代世界，食物的...