成大與雀巢攜手破解永續難題，用雀巢好好咖啡證明台灣設計與製造解題實力
10月1日是世界咖啡日，如何學以致用打造一款永續咖啡，成為成大工業設計系師生攜手全球食品產業龍頭雀巢，翻轉產業現況的重要命題。以商業規格量產為目標，由產業界出題、學研單位解題，連結台灣在地供應鏈，催...
KitKat拋下「碳中和巧克力」目標 為何外媒反稱讚是好事？
碳中和洗髮精、碳中和酒、碳中和牛肉、碳中和巧克力，隨著消費者對減碳的重視，五花八門的碳中和產品開始出現在超市的貨架上。雀巢集團（Nestle）卻反其道而行，近日宣布放棄旗下KitKat和Perrie...
如果咖啡消失了？喬治克隆尼「舉空杯」省思氣候危機
你應該要知道的食事全球性的氣候危機嚴重影響咖啡的種植與產量。面對2050年咖啡產地恐銳減一半的危機，Nespresso呼籲各國應重視極端氣候帶來的影響，並對咖啡種植的永續行動進行倡議。根據統計，愛喝...
【倡議圈活動】電通攜手領導品牌共同勾勒永續人才的即戰力
9/17是世界清潔日，同時也是歷時一個半月的【電通永續之森新世代數位公民計畫】的第三部曲【The Code 線上永續論壇】舉辦的日子，雖是周六但因講者陣容強大且探討內容緊扣企業與社會關注的”永續”議...
植物肉市場正起飛－連雀巢都推「純素魚肉罐頭」
近來人造植物肉大受歡迎，帶動其他類別的替代蛋白質產品竄紅，人造魚肉產業更是飛快成長，去年吸金金額增加三倍，有望成為替代蛋白質市場的新寵兒。CNBC報導，目前植物食品市場的成長動能主要來自人造乳品和肉...