買魚

炎夏買魚不踩雷！水產專家7心法 讓海鮮從市場「一路鮮」回家

編按：菜市場不僅提供多樣、平價的食材，更是感受在地人情味與交流烹飪技巧的絕佳場所，許多攤商更是大方分享料理秘訣。水產養殖專家黃之暘將他在傳統市場採買海鮮多年的心法，寫進《好好吃魚》書中，帶領讀者認識...