耕莘專校

誰說米糠只能餵雞?耕莘專校用米糠釀酒 釀出國際大獎雙金

誰說米糠只能餵雞?耕莘專校用米糠釀酒 釀出國際大獎雙金

稻米在進行加工時,會去除粗糠與米糠,其中「米糠」被視為農棄物的一種。但耕莘專校的副校長黃秉炘意外發現米糠可以當作釀酒的原料,於是與宜蘭中福酒廠共同研製出米糠酒,該酒在舊金山世界烈酒大賽中奪金。耕莘專...

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