文蛤為台灣重要的經濟性雙殼綱軟體動物,其生長和存活容易受到水溫、鹽度和病原等因素影響。農業部水產試驗所最新研究發現,文蛤腸道存在許多耐高溫的細菌,可能成為其適應劇烈氣候變化的關鍵,其中熱脫氮地芽孢桿...