自給自足的人雞共好社區 ― 長輩養雞賣蛋，多了收入、健康生活
早上10時，台中和平雙崎部落的吳喜德拄著拐杖，走向家後面的雞舍。在毫無異味的雞舍中，蛋雞看到吳喜德就快速朝門口聚集，等著他進門後稍微半蹲、抬起屁股，向他「討抱抱」。吳喜德邊摸牠們邊到產蛋區巡視，看到...
台南柳營八翁酪農區示範循環農業 鳳梨皮、檸檬渣變身牛飼料
我國牧草50%來自進口，台南柳營八翁循環農業場域透過加工農副產物取代部分原本飼糧，鳳梨皮、檸檬渣等加工製成青貯料，以取代30%飼糧估算，每年可取代近4000噸，相當於減碳1976噸。台南首座、全台量...
從養雞開始改變世界－作家變雞農端「友雞」膳循環
缺蛋問題節節告急，一顆雞蛋竟然牽動經濟層面如此之廣，價格長期被壓抑，飼料原料上漲、加上疫情未熄、禽流感病毒不斷變異，雞農不敢投入飼養，未解的問題，終於一次爆發。「如果人類執意用集約、單一的思維畜牧，...
超越亞洲、緊追歐盟！家樂福「從餐桌到產地」關心動物福利
試著想像，如果台灣成為亞洲第一個「餐飲業全面使用動物福利友善雞蛋」的國家，這將在國際間樹立什麼樣的飲食品牌？推動畜牧升級和食物轉型，需要消費者和供應商、政府與民間、產官學界共同努力，有鑒於此，家樂福...