出口額4年成長170%！全球抹茶需求爆發 日本產量供不應求
日媒報導，全球抹茶熱潮持續發燒，導致日本抹茶短缺，產量和設備均供不應求。丸山製茶董事橋本直之（音譯）說：「抹茶的每一個加工環節都面臨短缺」。根據日本茶輸出促進協議會，今年1-8月包含抹茶在內的茶粉出...
全球瘋抹茶！日本產地卻面臨三重困境 印度等新興產區有可能取而代之嗎？
象徵日本百年茶道文化的抹茶，受到社群媒體的推波助瀾、健康飲食趨勢興起影響，導致需求量暴增。於此同時，產地卻陷入氣候變遷、勞動力短缺和市場壓力等多重挑戰，導形成供不應求的嚴峻局面。抹茶背後的匠人精神！...