啤酒

海尼根「淨零碳排啤酒廠」落腳屏東 估每年創41億稅收

海尼根「淨零碳排啤酒廠」落腳屏東 估每年創41億稅收

海尼根台灣日前於屏東啤酒廠舉行「在台投產典禮」,宣布加碼投資台灣,並在2030年打造淨零碳排啤酒廠,成為在台灣深耕的第一個國際啤酒釀造商。本次在台投資計畫規模將達到新台幣135億元,2025年起預計...

ESG創新
回收水變身 想來一口汙水啤酒嗎?

回收水變身 想來一口汙水啤酒嗎?

用洗澡水做成的啤酒,你敢喝嗎?事實上,在乾旱日益嚴重的趨勢下,美國地方當局開始思考汙水循環利用的可能性,讓回收水不再只有灌溉、洗衣、冷卻水塔的用途,還能成為飲用水。一家汙水處理公司用淨化後的回收水製...

ESG創新
麵包啤酒不可或缺!台灣釀酒酵母菌 多樣性世界最高

麵包啤酒不可或缺!台灣釀酒酵母菌 多樣性世界最高

臺灣野生釀酒酵母多樣性研究釀酒酵母,一種被人類廣泛利用的微生物,釀酒、做麵包都會用到,此外也被大量用於科學研究。可以說不論在食品或學術上,釀酒酵母早已進入你我的生活。然而,釀酒酵母除了人類常用菌株(...

永續地球
啤酒下肚不再暢快!暖化傷口感?研究:不只變貴、還變難喝

啤酒下肚不再暢快!暖化傷口感?研究:不只變貴、還變難喝

全球暖化影響啤酒花生長,讓產出的啤酒愈來愈難喝!捷克與英國的聯合研究團隊近日發現,暖化讓啤酒的關鍵成分啤酒花的產量愈來愈少,且果實內的α酸愈來愈少,而α酸正是影響啤酒口感的主要化合物,因此未來啤酒恐...

永續地球
春去春又來 守著小店到百歲

春去春又來 守著小店到百歲

有兩種路過北美超商的方式,其一是搭乘捷運,在行天宮2號出口轉進松江路小巷,像居民般購買生活雜貨;另一種方式,則是從民生東路彎進來,可見趕早自修的學生與午休的上班族,挑選早餐與冷飲。在此之後,街上只剩...

共好社會
海尼根投入永續 春池玻璃手工打造「永續星釀里程杯」

海尼根投入永續 春池玻璃手工打造「永續星釀里程杯」

台灣第一大進口啤酒品牌海尼根,引進優質啤酒同時不忘落實永續行動。今年首度嘗試利用回收玻璃打造「海尼根永續星釀里程杯」,期望消費者一邊享受啤酒,也能顧及環保的善念,共同實踐循環經濟。循環經濟應是將廢棄...

永續地球
【倡議家電台】「冰鎮後更好喝!」新加坡用污水釀啤酒,賣到斷貨了

【倡議家電台】「冰鎮後更好喝!」新加坡用污水釀啤酒,賣到斷貨了

編按:疫情衝擊、氣候升溫,促使各界省思永續議題。2021年,更被外界喻為「永續元年」,面對突如其來的永續趨勢、錯綜複雜的挑戰,急需一場「白話文運動」,為身處其中的讀者,解析關鍵議題,累積永續知識箱。...

ESG創新
「回收污水釀啤酒,你敢喝嗎?」 新加坡推出話題十足的環保啤酒

「回收污水釀啤酒,你敢喝嗎?」 新加坡推出話題十足的環保啤酒

色彩繽紛的鋁罐裡裝的是金黃色啤酒,炎炎夏日來一杯,保證暑氣全消。雖然它顏色看似與一般啤酒無異,但其實這款NEWBrew啤酒是利用回收污水變身的「新生水」(NEWater)釀製而成,堪稱新加坡「最環保...

ESG創新