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2024/04/18
你吃的米從哪來?蘭雅國中「飲食書寫週記」計畫 翻轉食農教育
77每週一次的飲食週記有機會成為紀錄餐桌飲食文化的一部分?學生透過描述家庭餐桌、當地...
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2023/10/18
儘管難以啟齒,但法國人正在接納打包文化
696根據法國生態轉型部在 2023 年 1 月公布的數據,法國每年浪費約 1000 ...
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2023/09/09
山海不息 日本能登半島傳統與現代相融 再振千年文化
162能登半島自日本本島往北,向日本海延伸,島上遍布海拔300公尺的丘陵地,平原有限,...
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2023/05/10
從「慢食」到「慢城」-台東整合國際經驗,尋找南島文化中飲食的根源
4122012年起,台東開始推行慢食(slow food)運動,除了慢食節以外,也有慢...
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2023/04/14
【倡議圈活動】2023亞太社會創新高峰會 5月宜蘭見!
344四大亮點 Cheer Up Asia !第六屆亞太社會創新高峰會(Asia Pa...
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2022/12/08
撕掉美食沙漠標籤!「地食新竹」用旅行串連起飲食與文化記憶
2639談起新竹,腦中首先浮現的是「美食沙漠」、「科學園區」等形象?其實新竹滋味不只米粉...