瓶裝水塑膠微粒比預估多100倍 專家建議：喝自來水代替
今天發表於美國「國家科學院學報」（Proceedings of the NationalAcademy of Science）的新研究指出，瓶裝水中所含塑膠微粒的數量，比先前認為的多上100倍。法新...
4300萬人挨餓…氣候危機加通膨 拉美及加勒比海陷入困境
聯合國糧農組織（FAO）今天（10日）表示，拉丁美洲及加勒比海地區去年約有4300萬人活在飢餓中，約占該地區人口的6.5%。法新社報導，聯合國糧農組織指出，COVID-19（2019冠狀病毒疾病）疫...
兒盟最新調查：營養午餐不營養 8成吃不飽卻廚餘一堆、調味料充當一道菜
開學還不到一周，就有國小家長投訴孩子學校午餐只發麵包配飲品，讓人不禁擔心學生的營養是否有人把關。兒盟今天發表2023台灣兒少營養午餐調查。報告顯示，8成學生表示午餐曾吃不飽，卻驚見廚餘，原因是菜色不...
盤中飧自己種－小學童幫自己農田雜糧打傘擋雨
孩子為自己種的雜糧撐傘擋雨、與麻雀分享熟成的小麥，台南五位國小老師，如何從校園地景到營養午餐，無形帶入食農教育，來聽聽老師的分享。新冠肺炎籠罩全球，食物鏈中斷、運輸停滯，全球糧食供應阻斷，兩億六千五...
剩食經濟！吐司也能做啤酒、NG香蕉變健康零食
吐司變啤酒、啤酒粕及NG香蕉變健康零食或許假設從產地到餐桌的這一段剩食旅程已有效管理了，但仍有無法利用殆盡的剩食又該如何呢？「廢墟的寶石」( Rubies in the Rubble) 算是相當早就...
「我家灶神在你家」家常手藝宅配到府，暖心外食族
「阿嬤！粽子要怎麼綁阿？」在回甘人生社會企業定期舉辦的料理課程中，可以聽到學員們此起彼落的詢問聲。創辦人曾曉薇說，發起「灶神在家」計畫，除了讓長輩可以在自家廚房準備餐點給顧客外，還能透過料理課程，傳...
連鎖超市下架「卡通人物」盼幫小童減肥
連鎖超市Lidl將在英國境內商店拿掉自有品牌穀物（cereal）包裝上的卡通圖案，幫助家長抵擋孩童纏功，對抗英國不斷惡化的孩童肥胖危機。英國衛報報導，在英國擁有將近800多間店面的Lidl超市承諾要...
不用再找時間運動 新熟齡旅遊讓你愈玩愈健康
退休後的旅行行程，還只是賞花、逛果園嗎？最時興的熟齡玩法，可以不只如此。 為了服務新一代熟齡族，挖掘「大人們」最想要的旅行體驗，首度跨領域、跨品牌的多家業者與大學結合，針對新熟齡族推出新的旅行行程。...
老了這樣吃！微胖、血壓稍高才能健康又長壽
若想在老年時期過好健康有活力的生活，為80歲之後的「超老年期」做好準備是很重要的。大家都說，現在是「百歲人生」的時代，但大家都不想在身體不適、長期臥床的狀況下長命百歲。沒有人希望自己的長壽生活必須經...