• 2024/01/15

  魚鱗不浪費！取代傳統添加物 做成冰淇淋

  332 生命力新聞 林俊廷、林約慈

  魚鱗也可以化身成食物？「Eriel愛莉兒」運用魚鱗，從中萃取膠原蛋白－原膠水解溶...

• 2023/03/13

  冰淇淋櫃提高6°C美味不變 聯合利華要讓冰品業省電更減碳

  331 環境資訊中心 姜唯 編譯；許祖菱 審校

  擁有400多個品牌、全球營業額超過500億歐元的聯合利華旗下的品牌眾多，Ben&...

• 2022/09/06

  吃冰也能減碳，你吃過「負碳排」的冰淇淋嗎？

  1382 B型企業協會 B Lab Taiwan

  英國B型企業，且是第一家負碳排(carbon negative)的冰淇淋品牌Ju...