• 2021/02/18

  盤中飧自己種－小學童幫自己農田雜糧打傘擋雨

  91 0 台灣主婦聯盟生活消費合作社／文：廖肇瑞

  孩子為自己種的雜糧撐傘擋雨、與麻雀分享熟成的小麥，台南五位國小老師，如何從校園地...

• 2021/02/04

  過年要吃的10款「永續食材」，吃年菜也愛地球！

  178 0 主婦聯盟／文：李婉婷‧北南分社社員

  過年時餐桌上少不了大魚大肉，煮了滿滿一桌子菜也難免有剩食，為喚醒大眾的飲食自覺，...

• 2021/01/28

  糧食是「列印」來的－未來食物：培養肉、3D列印

  425 0 環境資訊中心／編譯：姜唯

  現在，3D列印和人造肉等科技讓我們能以全新的方式創造食物，為全世界帶來一系列新的...

• 2020/12/24

  有發現嗎？超市的蔬果又大又漂亮，但種類變少了！

  2418 0 天天里仁／文：曾怡陵

  逛超市時，你是否注意到蔬果愈來愈大又漂亮，但選擇卻愈來愈少了呢？「以蘋果為例，全...

• 2020/12/01

  似肉不是肉！－培根替代品「真菌培根」吃素又營養

  283 0 社企流／編譯：簡育柔

  為了吃得更健康、更環保，全球掀起一波素食風潮，消費者與食品供應者都在尋找適合代替...

• 2020/12/01

  GDP成長放一邊－21世紀指南針「甜甜圈經濟學」

  251 0 臉譜出版社：原著／Kate Raworth凱特．拉沃斯、譯／范堯寬, 温春玉

  「GDP成長」這隻布穀鳥問世於經濟蕭條、世界大戰與冷戰對峙的時代，但卻主宰經濟思...