呼應COP30 從氣候到健康 味全用「食」實踐從產地到餐桌的永續行動
當全球迎來《巴黎協定》十週年，聯合國氣候峰會 COP30正於巴西展開。各國領袖紛紛呼籲，氣候行動不應僅著眼於「升溫幾度」或「減碳多少」，而應回到「人類福祉」的核心——將健康、糧食與生活韌性納入氣候戰略。
呼應 COP30「以人為本的永續」精神，味全以行動實踐從產地到餐桌的共好循環。 邀請農民共同成就循環經濟，完成綠色供應鏈
從屏東契作檸檬、支持青農林下經濟， 提升在地採購節能減碳、堅持「簡單配方」與潔淨標章， 我們相信——守護環境的同時，也守護人們的健康。
「挺在地・成就共好」——挺檸循環示範鏈，打造從土地出發的信任循環。
味全從一顆檸檬出發，落實在地共好的永續承諾。味全長期關注農業韌性，以《味全沃鄉計畫》實踐「挺在地、成就共好」理念，以「簡單配方、在地契作、在地生產、農廢創生、號召盟友」五大行動串聯企業與農村，因而在檸檬產業鏈中首度完成「挺檸循環示範鏈」。
在屏東九如的陽光下，味全與農民共同實踐永續精神。契作代表、洽興村村長鄭博彰返鄉接手家族檸檬園，透過與味全的契作保障，帶領村民穩定經營、提升生活品質。至今，味全已協助超過 3,900 戶農戶增加收入，讓地方經濟在共好循環中持續茁壯。
在地生產兼農廢利用代表的黃紘凱是海歸返台的第三代青農，將新觀念導入家鄉，有味全的支持，將檸檬園打造成循環經濟的實驗場，將檸檬渣升級為有機肥，推動林下經濟，讓檸檬樹與中草藥共生情形下，增加土地效益，分散氣侯風險。
味全進一步串聯上下游夥伴，打造以檸檬為核心的「綠色共好鏈」，從原料採購、製程節能、包材減碳到運輸優化，全鏈導入碳管理行動。在加工端，陳美玲以精準與堅韌落實品質與安全，展現女性在永續產業鏈中的力量。這條由企業、農民與地方產業共創的示範鏈，不僅降低碳排、改善土壤健康，更形成推動《味全沃鄉計畫》的正向循環。
「選健康・成就共好」——以簡單配方實踐企業願景
味全以「成為人們生活首選的共好食品企業」為願景，秉持「選健康，成就共好」的核心信念，致力以安心與永續陪伴消費者的日常飲食。研發團隊始終堅持「簡單配方」，僅以水、糖與水果原汁調製產品，不添加人工香料與色素，讓食物回到最純粹、最容易理解的本質。截至目前，味全已有 25 項產品取得潔淨標章，其中「農搾」系列採用「全果搾取」方式，完整保留檸檬皮中的天然精油，讓每一口都能喝到台灣檸檬最真實的風味，呈現天然風味，展現「簡單，不簡單」的品牌精神。
味全長期以在地採購作為行動核心，近年在地採購比例已超過 80%，其中檸檬採收量突破 5,850 公噸，約減碳 4,700 噸二氧化碳。2025 年 9 月，「農搾檸檬飲」（375ml 與 900ml）完成碳足跡盤查並取得碳足跡聲明書，象徵味全正式將低碳理念從果園端落實至產品端，讓永續真正走進餐桌。
味全的在地採購版圖自屏東九如出發，延伸至雲林、嘉義、台南、高雄、南投與台中等地，並與萬丹鮮乳等在地生產者合作，逐步繪製出「味全產地地圖」。透過就近取材、縮短運輸距離與優化能源使用，味全讓每一瓶飲品，都是支持土地、農民與消費者健康的具體承諾。
「味全沃鄉 挺檸挺農」——從檸檬出發，讓永續在土地上發芽
味全不只在製程上落實減碳，更在日常中推動永續實踐。從支持在地契作、推動循環經濟，到串聯企業、農民與公益夥伴，味全一步步擴大「味全沃鄉」的影響力，讓永續從農場走進生活。與好食好事基金會合作推動的《味全沃鄉・挺農好食集》以「挺在地，成就共好」為主題，邀集 20 組創生品牌與 50 道特色料理，吸引超過 4,000 名民眾參與。現場透過 ESG 闖關、市集導覽與親子體驗，讓民眾在互動中理解永續的意義——從一顆檸檬到每一次消費選擇，都是對土地最溫柔的支持。
味全董事長徐文芳表示：「這場從一顆檸檬出發的循環行動，不只是味全的故事，更是每一位願意為家鄉努力的人，共同創造的希望。味全不只是食品製造者，更是土地與農業的夥伴。唯有土地好、農業好，企業與社會才能一起好。」
面對 COP30 新篇章，味全以行動回應「以人為本的永續」——從減碳到飲食，讓「在地共好」成為台灣品牌走向世界的力量。
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