• 2024/02/09

  回收水變身 想來一口汙水啤酒嗎？

  113 低碳生活 王怡棻

  用洗澡水做成的啤酒，你敢喝嗎？事實上，在乾旱日益嚴重的趨勢下，美國地方當局開始思...

• 2023/12/16

  麵包啤酒不可或缺！台灣釀酒酵母菌 多樣性世界最高

  247 研之有物 寒波、簡克志

  臺灣野生釀酒酵母多樣性研究釀酒酵母，一種被人類廣泛利用的微生物，釀酒、做麵包都會...

• 2023/10/17

  啤酒下肚不再暢快！暖化傷口感？研究：不只變貴、還變難喝

  162 台灣醒報 呂翔禾

  全球暖化影響啤酒花生長，讓產出的啤酒愈來愈難喝！捷克與英國的聯合研究團隊近日發現...

• 2023/08/28

  熱浪來襲！太陽能板成德國啤酒花農場的烈日守護者

  208 環境資訊中心 謝明珊 編譯；許祖菱 審校

  啤酒花可以抗菌防腐、賦予不同的風味，是啤酒釀造過程的重要添加原料，但啤酒花卻經不...

• 2023/08/24

  無酒精啤酒精釀「影響力」－喝得健康，也照護環境

  284 B型企業協會 B Lab Taiwan

  注重健康、健身及保健趨勢、年輕消費者的無酒精飲料偏好、受疫情影響的新消費選擇模式...

• 2023/06/12

  春去春又來 守著小店到百歲

  6797 文／邱灝唐、張焄琳（倡議企劃）

  有兩種路過北美超商的方式，其一是搭乘捷運，在行天宮2號出口轉進松江路小巷，像居民...